Duik in de wereld van specialty coffee met Maxwell Dashwoods "The Business of Specialty Coffee". Dit boek gaat verder dan alleen de smaak en het aroma en duikt diep in de commerciële kant van koffie.

Het boek is verdeeld in acht uitgebreide delen en begint met een overzicht van de specialty coffee-industrie. Vervolgens gaat het in op de details van de bedrijfsvoering, het begrijpen van de bredere marktkrachten, waarden, branding, marketing en strategieën, en sluit af met Dashwoods visie op de toekomst van deze steeds veranderende markt.

Met een journalistieke aanpak schrijft Dashwood geen kant-en-klaar bedrijfsmodel voor, maar biedt hij een panoramisch beeld van de industrie en geeft hij lezers de tools, inzichten en kennis die ze nodig hebben om hun niche te vinden. Of je nu een ondernemer bent die overweegt de koffiebranche in te stappen, een gevestigde professional of gewoon een koffieliefhebber, dit boek belooft een rijke mix van informatie en inspiratie.

Auteur: Maxwell Dashwood