Blacklist Coffee Roasters is een bekroonde specialty coffee branderij in Perth, West-Australië. Ze begonnen in 2014 met het branden van koffie met als doel verhalen te vertellen over een bepaalde tijd en plaats. Ze selecteren de beste koffiesoorten van over de hele wereld en zorgen ervoor dat de koffie zijn regionale kenmerken laat zien, ongeacht de gekozen zetmethode.