Assembly Coffee is een specialty coffee branderij, opgericht in 2015 in Brixton, Londen, die ernaar streeft de rol van de branderij in de specialty coffee-sector opnieuw te definiëren. Het bedrijf zet zich in voor innovatie, duurzaamheid en kwaliteit en betrekt premium specialty coffees van over de hele wereld. Als B Corp en CO2-neutraal gecertificeerd bedrijf werkt Assembly Coffee samen met partners die dezelfde visie delen. Door middel van langdurige samenwerkingen promoot het bedrijf specialty coffee als een eerlijke en duurzame waardeketen. De bonen van Assembly Coffee worden wereldwijd genoten in cafés, restaurants, hotels en huizen, en geven zo vorm aan de toekomst van koffie.