Je kunt letterlijk de tropische landen van de wereld, ook wel de koffiegordel genoemd, verkennen door simpelweg koffie te proeven. Deze naam is ontstaan ​​doordat het klimaat en de geografische ligging geschikt zijn voor de koffieteelt. Hieronder vind je een aantal koffieproducerende regio's, de belangrijkste teeltlanden en de smaken die je van hun koffie kunt verwachten.

AFRIKA

Afrikaanse koffie is van nature interessant, aangezien Arabica-koffie in Ethiopië is ontdekt. ​​Van de Oost-Afrikaanse teeltlanden kun je een scala aan smaken verwachten, maar de hoogtepunten zijn de levendige en soms sappige zuurgraad. In de meeste gevallen wordt deze koffie licht tot medium gebrand om de zuurgraad te behouden en tegelijkertijd bloemige nuances en zoete bessentonen te onthullen. Belangrijke landen: Kenia, Ethiopië en Rwanda AZIË Sommigen vinden Aziatische koffie exotisch, anderen juist rustgevend. Door de geografische uitgestrektheid van deze landen kun je een breed spectrum aan koffiekarakter verwachten. Kenmerkende smaken voor Aziatische koffie zijn tonen van chocolade, kruiden en wat sommige koffie-experts omschrijven als "aards". Sommige meer vooruitstrevende landen verleggen de grenzen door het "fruit"-component in hun koffie te versterken.

Bekende landen: Indonesië, Papoea-Nieuw-Guinea, Myanmar

CENTRAAL-AMERIKA

Waarschijnlijk onze favoriete regio om koffie te ontdekken, te verkennen en te drinken. Centraal-Amerikaanse landen bestaan ​​voornamelijk uit koffieplantages op grote hoogte. Verwacht evenwichtige en complexe koffies met een focus op diverse smaken. Soms proef je abrikozen en gedroogd fruit. In sommige koffiesoorten spelen nougat en kamperfoelie de hoofdrol.

Bekende landen: Panama, El Salvador, Guatemala

ZUID-AMERIKA

Wij noemen dit de ruggengraat van onze koffies. Oorspronkelijk bedoeld als basiscomponenten voor uw koffiemelanges, hebben Zuid-Amerikaanse landen de afgelopen jaren hun diepte en complexiteit van smaak bewezen door experimentele verwerking en nieuwe variëteiten. Koffies uit dit deel van de wereld, die voorheen werden omschreven als nootachtig en cacao-achtig, verrassen ons met tropische vruchten en bloemen die elke botanicus zouden imponeren.

Bekende landen: Brazilië, Colombia