Aangezien dit onze eerste post in deze serie is, hebben we een dubbel recept voor je.Bulletproof Coffee is enorm populair sinds David Asprey het recept in 2009 op zijn website deelde. De drank beleefde een heropleving met de populariteit van het keto-dieet en de verspreiding ervan naar cafés en sportscholen. We zijn hier niet om de gezondheidsvoordelen ervan te ontkrachten of te bewijzen. We delen heerlijke koffierecepten die je thuis kunt uitproberen.
Als eerste hebben we de Bulletproof Coffee met amandelmelk.. Dit is een longdrink die je warm of zelfs met ijs kunt drinken.
We hebben verschillende commercieel verkrijgbare zuivelvrije melkalternatieven geprobeerd en Bulletproof Coffee met amandelmelk bleek het meest gebalanceerd. Ingrediënten: 120 g espresso (bereid met 2 koffiecapsules, 60 g espresso per capsule) 60 g amandelmelk van je favoriete merk 10 g ghee of zelfgemaakte geklaarde boter 10 g MCT-olie (middellange keten triglyceriden) of kokosolie 5 g natuurlijke zoetstof of biologische honing Een snufje kurkumapoeder en gemalen peper Een snufje kaneelpoeder voor garnering (optioneel) Zet een espresso van 60 g (of ml) uit een capsule in 10 g ghee. Herhaal dit met een nieuwe capsule. Voeg vervolgens 10 g MCT-olie, 10 g zoetstof naar keuze, een snufje kurkumapoeder en gemalen peper toe. Mix alle ingrediënten in een hittebestendige blender voor een betere textuur. Bestrooi met kaneelpoeder voor de finishing touch. Geniet ervan, slokje voor slokje.
BONUS: Meer Bulletproof Coffee Shooters!
Als je van eenvoudige en ongecompliceerde dingen houdt, dan is The Bulletproof Coffee Shooter is precies wat je nodig hebt! Drie ingrediënten die je 's ochtends vroeg kunt klaarmaken. Zo simpel is het. Ingrediënten: 60-70 g espresso, gezet met 1 capsule 8 g ghee of zelfgemaakte geklaarde boter 8 g MCT-olie (middellangeketen-triglyceriden) of kokosolie De meeste Bulletproof Coffees worden gemaakt met filterkoffie, maar dit recept is voor mensen met een capsulemachine. Zet een lange espresso van 60-70 g (of ml) met slechts één capsule en giet er 8 g ghee overheen. Dit maakt de ghee zachter. Voeg vervolgens 8 g MCT-olie toe. Mix alles in een (hittebestendige) blender tot een schuimig en bruisend drankje. Serveer en drink de shot op. Voeg naar wens een natuurlijke zoetstof toe, zoals stevia of je favoriete biologische honing.
Aanbevolen capsule: Feels Good van ST ALi. Koop hier een verpakking.
