@theheadbean"> @theheadbean">

Language:

Dutch
  • English
  • Dutch
  • French
  • German
  • Italian
  • Spanish
Save

Morning Uitvoeringen: Buddys „Elfenkoffie“

Morning Renditions: Buddy’s "Elfish Coffee"

Written by:

The Morning Team

Published:

Dec 24, 2020

Van de vele films waar je tijdens de kerstperiode van kunt genieten, staat Elf bovenaan onze lijst. In deze film uit 2003 speelt Will Ferrell de rol van Buddy, een geadopteerde elf die de stad in trekt om zijn vader te vinden en onderweg kerstsfeer verspreidt.

“Wij elfen proberen ons te houden aan de vier belangrijkste voedselgroepen: snoep, zuurstokken, maïs en siroop.” – Buddy is dol op zoetigheid, ook in zijn koffie. In onze favoriete scène giet hij per ongeluk een grote hoeveelheid alcohol in zijn kopje en verwisselt hij zijn fles met siroop. Wat volgt is hilariteit, een kietelpartijtje en een dansje op tafel.

Buddy's kleine ongelukje op het postkantoor inspireerde ons om onze eigen versie van een Irish Coffee te maken, zoeter en meer geschikt voor de kerstperiode. We noemen dit bijzondere kerstrecept Buddy's Elf Koffie.

Buddy vertelt over de voedselgroepen van de elfen en voegt alcohol toe aan zijn koffie.

Elf Koffie

Ingrediënten:

Slagroom met ahornsiroop:

  • 200 ml slagroom
  • 20 ml ahornsiroop

Drankbasis:

  • 50 g espresso (bereid met 2 capsules, ca. 25 g per capsule)
  • 30 ml Bourbon Whiskey (of een andere donkere likeur naar keuze)
  • 30 g ahornsiroop

Set:

  • 2 theelepels gehakte en gezouten pecannoten

Bereiding:

  1. Bereid eerst de ahornsiroop-slagroom. Giet 200 ml slagroom en 20 ml ahornsiroop in een slagroomspuit en schuim het op met een stikstofpatroon. Laat het minstens twee uur (of liefst een nacht) afkoelen in de koelkast voordat u het gebruikt. Als u geen slagroomspuit heeft, kunt u de ingrediënten met de hand kloppen en de slagroom later met een lepel aan het drankje toevoegen. Deze hoeveelheid is voldoende voor twee tot drie drankjes.

  2. Meng de espresso, bourbon en ahornsiroop. Goed roeren en het mengsel in een serveerschaal gieten.

  3. Garneer met slagroom met ahornsmaak.

  4. Garneer met gehakte pecannoten.

  5. Maak er nog twee voor vrienden of familie en geniet samen van de warmte en gezelligheid.

Fijne kerst allemaal!

Recept van Jon Choi rel="noopener noreferrer">@theheadbean

More reads