Omdat hij niet tevreden was met de koffie die in de 'bubble' werd aangeboden en besefte dat hij omringd was door zeer rijke mensen die cafeïne dronken
Omdat het nodig was, opende Butler zijn "café" handig vanuit zijn hotelkamer. Elk kopje kost $20, ongeacht de grootte of het soort koffie. Kleine filterkoffie? $20. Grote cappuccino? $20. De prijs klinkt, in de context van een gemiddeld buurtcafé, waarschijnlijk behoorlijk absurd en schandalig, maar wanneer ondernemend vermogen samengaat met economische principes, kunnen de resultaten best interessant zijn. Laten we eens kijken naar het menu van Big Face Coffee en zien wat de bubbel heeft aangewakkerd. Zwarte koffie: Pour-over – Filterkoffie wordt vaak geassocieerd met speciaalzaken en thuisbarista's, dus de aanwezigheid van deze optie bij Big Face geeft een indicatie van de kwaliteit die ze nastreven. Op basis van een recente Instagram-post lijkt Jimmy een Hario V60 02 te gebruiken. Espresso – Een goede espresso kan een lekkere kick geven, en gezien de gebruikte koffiezetapparaten bij Big Face, wordt deze waarschijnlijk gezet met een French press. Americano – In principe een espresso met een beetje heet water om de smaak meer op filterkoffie te laten lijken, maar met een iets sterkere kick. Red Eye – Een kop filterkoffie gemengd met een espresso; De Red Eye is de ultieme drank voor mensen die cafeïne nodig hebben.Witte koffie:
Latte en cappuccino – verwante koffiedranken met een klein verschil in bereiding. Beide beginnen met een espressobasis. Een cappuccino heeft gelijke delen opgeschuimde melk, die vervolgens wordt afgetopt met schuim, terwijl een latte een dikkere laag opgeschuimde melk en een dunne/lichte laag schuim heeft.
Alleen al de gedachte aan hoeveel werk de bereiding zou kosten, doet me hopen dat Jimmy Butler meer dan één French press in zijn hotelkamer had, zodat hij er één kon gebruiken voor de espresso en de andere voor het bereiden van de melk. Mocha – In wezen een latte, maar dan met chocolade erdoorheen gemengd, toegevoegd vóór of na de espresso, maar niet na de melk. Chocoladesiroop zou de voorkeur hebben om te mengen, dus de mogelijkheid dat Jimmy Butler chocolade van het hotel zou vragen, is een interessant vooruitzicht.
Macchiato – Een espresso met een scheutje opgeschuimde melk. Je kunt het zien als een mini-latte met een veel sterker smaakprofiel, omdat de espresso veel dominanter is.
Café au Lait – Filterkoffie met melk, een lekkere, lichte koffie.
Vandaag kreeg ik mijn Big Face Coffee gratis 😎!!! Bedankt @JimmyButler pic.twitter.com/DsuYXkrvvw Hoewel Jimmy Butlers prestatie in de NBA Finals zeker legendarisch zal zijn, was het waarschijnlijk zijn door cafeïne aangedreven bedrijf dat Dit leverde hem de meeste aandacht op. Voor 20 dollar per kopje, ofwel de prijs van één of twee zakken koffie, kun je jezelf trakteren op een kopje Big Face Coffee, Butlers koffiebedrijf, dat draait op zijn French press, pour-over koffiezetapparaat, koffiemolen en zijn passie voor de drank.
Tekst door Ryan Uy @thenameisrye