Koffie-influencers die je zou moeten volgen

Koffie drinken wordt steeds gangbaarder in huishoudens, zeker in deze tijd. Mediaconsumptie is ongekend hoog en de opkomst van 'koffie-influencers' vergroot het bereik om mensen te bereiken die op de hoogte willen blijven van nieuws uit de branche, recensies van bonen en apparatuur, of tips voor het zetten van een betere kop koffie!

Als je een aspirant-thuisbarista bent of als je gewoon op de hoogte wilt blijven van de laatste ontwikkelingen in de koffiebranche, dan is dit misschien iets voor jou. Alles wat met koffie te maken heeft: we hebben een aantal koffieprofessionals op een rijtje gezet die zeker de moeite waard zijn om te liken en te volgen. Kijk eens!

James Hoffmann

James Hoffmann / Youtube

James Hoffmann is de wereldkampioen barista van 2007, medeoprichter van Square Mile Coffee Roasters in Groot-Brittannië en auteur van The World Atlas for Coffee – absoluut geen onbekende in de koffiewereld.

In slechts drie jaar tijd heeft hij Het YouTube-kanaal heeft een breed scala aan content verzameld dat zowel de beginnende koffiezetter als de ervaren barista aanspreekt. Zelfs iemand met slechts een geringe interesse in koffie vindt wel iets informatiefs of vermakelijks op zijn YouTube-kanaal.

Hier vind je: Productrecensies, recepten, tutorials en handleidingen, koffietrends

Junichi Yamaguchi

@junichi_yamaguchi / Instagram

Ben je gek op latte art? Dan is @junichi_yamaguchi de juiste persoon om te volgen op Instagram.

Junichi Yamaguchi heeft grote successen behaald in de wereld van visuele koffiekunst en won in 2014 het Coffee Fest Latte Art Championship. Als het ballerina-patroon jouw favoriete latte art-stijl is, dan heb je Junichi te danken voor de popularisering ervan. Verrijk je Instagram-feed met prachtig ingeschonken kopjes, heerlijke foto's van canelés en de cafésfeer van Junichi's @here.kyoto. De eerbied voor deze connectie tussen koffie en kunst is duidelijk te zien in elke goed gecomponeerde (en perfect ingeschonken) foto.

Dit is waar je voor komt: Latte Art, Design Inspiratie

Scott Rao

Scott Rao / scottrao.com

Scott Rao is een van de meest invloedrijke koffiedenkers in de branche.

Zijn boeken en cursussen hebben velen geïnspireerd om de oude, stoffige regels voor koffiebereiding achter zich te laten en een aanpak te omarmen die technische concepten combineert met praktische toepassing. Hoewel hij vooral bekend staat als consultant voor cafés en brouwerijen, bevat zijn blog waardevolle inzichten over koffiezetten en -branden voor gevorderden. Je vindt hier: tips voor het branden van koffie, zetmethoden, nieuws uit de branche Gail Williams

Seattle Coffee Gear / Youtube

Iedereen heeft wel een favoriete tante, en Gail Williams is die van ons.

Beginnen met espresso zetten thuis kan ontmoedigend zijn, maar Gail breekt die muur af met haar onmiskenbare charme en humor, die ze in elke review van Seattle Coffee Gear laat zien.

Je hoeft niet per se op zoek te gaan naar een espressomachine. Deze video's zijn informatief, vermakelijk en, op hun best, hartverwarmend. Helaas is Gail onlangs gestopt met haar functie, maar ze heeft tien jaar aan content achtergelaten waar ongetwijfeld nog vele jaren en generaties van genoten zal worden. Dit vind je hier: Recensies van espressomachines, tutorials, vragen over koffie & Antwoorden

Dit is wellicht slechts een handvol persoonlijkheden die de koffiescene hebben beïnvloed en geïnspireerd met hun waardevolle bijdragen en inzichten. We zijn er zeker van dat er nog veel meer zijn, en we zouden graag willen weten wie jouw favorieten zijn in de reacties hieronder!

Tekst van Jon Choi @theheadbean