Vaders zijn net als koffie – ze houden ons (soms) 's nachts wakker, troosten ons en we genieten de hele dag van hun gezelschap. We hebben drie recepten ontwikkeld om papa te helpen alert te blijven op zijn welverdiende vrije dag. Probeer deze creaties thuis! RED EYE Deze drank, toepasselijk genaamd "Red Eye", is bedacht voor passagiers die een lange nachtvlucht achter de rug hadden, als brandstof voor de lange dag die voor hen lag. Dit is handig voor vaders die slapeloze nachten hebben doorgebracht met zich zorgen maken over ons (of dat nog steeds doen). Wij geloven dat dit de juiste manier is om Vaderdag te beginnen. We raden een lichte koffiecapsule aan die zijn smaak behoudt in de gezette koffie, zoals de Kenya-capsule van April Coffee Roasters. Verwacht tonen van bramen en chocolade.

Ingrediënten

• 1 espresso
• 250 ml filterkoffie

Aanbevolen capsule: Kenia van April Coffee Roasters

1. Zet 250 ml koffie.
2. Voeg een shot espresso toe aan de koffie.

Koffie-ijsblokjes

Ondanks het meedogenloze weer hebben we maar één excuus om meer ijskoffie te maken. We kennen allemaal dat gevoel van agressief slurpen aan onze ijskoffie terwijl de ijsblokjes dreigen hem te verdunnen – onze vaders verdienen beter! We hebben het uitgerekend: 4 lange shots leveren een kom op met 16 ijskoffieblokjes. Maak gewoon een grote hoeveelheid, bewaar een deel in de vriezer en je zult nooit meer zonder ijskoffie zitten. Sterker nog, we hebben gehoord dat vaders dol zijn op een lekkere koffiemilkshake. Hiervoor gebruikten we de Locatiehodox-capsule, St. Ali's derde-golf interpretatie van klassieke Italiaanse espressomelanges. Tonen van butterscotch, hazelnoot en pure chocolade? Het klinkt als de perfecte ijskoffie, maar geloof ons niet zomaar op ons woord, laat papa het maar bepalen.

Ingrediënten

• 4 lange espresso shots (maakt 16 koffie-ijsblokjes)
• Vul je glas met de koffie-ijsblokjes
• 200 ml verse melk

Aanbevolen capsule: Locatiehodox van ST ALi

1. Neem 4 lange espresso shots, laat afkoelen en zet het even.
2. Giet het mengsel in een ijsblokjesvorm en zet het minimaal 3-4 uur in de vriezer.
3. Haal de koffie-ijsblokjes uit de vorm en doe 5/6 blokjes in een hoog glas.
4. Giet de melk erbij, roer en neem een ​​slokje.

Honed Coffee Gin & Tonic

Om Vaderdag af te sluiten, hebben we deze cocktail nog even voor onze vaders die een goed cocktailuurtje waarderen. Dit is onze eigen interpretatie van de Honeyed Gin Coffee van Kumiko in Chicago. "De botanicals in bepaalde gins kunnen de aroma's van verschillende koffiesoorten of specifieke brandingen benadrukken", zegt Julia Momose van Kumiko, en daar zijn wij het helemaal mee eens. We gebruikten Damaris Camposeco van Colonna Coffee, en de aromatische tonen van zwarte druif en cranberry werden verweven met de gin en verfijnd, wat resulteerde in een zoete, geurige cocktail die papa zeker zal imponeren.

Ingrediënten

• 30 ml Gin
• 15 ml Honing (2:1)
• 45 ml espresso shot
• Tonic water na het vullen

Aanbevolen capsule: Damaris Camposeco van Colonna

1. Vul een glas met ijs.
2. Roer om het glas af te koelen en zeef vervolgens het gesmolten water.

3. Share:

   Link copied to clipboard