Nieuwland

Een gesprek met Joel Grates– Medeoprichter van NewGround.

Wat is het verhaal achter NewGround en hoe is het allemaal begonnen?

Koffie met overtuiging. NewGround is begin 2018 opgericht door Dickon en Joel. De visie is om het beste koffiemerk van Europa te worden en tegelijkertijd elke ex-gedetineerde in het Verenigd Koninkrijk de kans te geven om nooit meer in de fout te gaan. NewGround overstijgt grenzen. Het gaat erom anders te denken over de status quo en nooit genoegen te nemen met het gewone.

Bij NewGround staat dit centraal in alles wat we doen. Van onze ethisch verantwoorde, hoogwaardige koffie, zorgvuldig geselecteerd van kleine boerderijen over de hele wereld, tot onze ultramoderne faciliteiten waar we elke batch vakkundig branden om telkens weer spannende nieuwe smaken te onthullen. Wij geloven dat koffie meer kan zijn dan alleen een kopje en kan dienen als katalysator voor verandering in onze eigen gemeenschappen. Daarom gebruiken we ons bedrijf om werkgelegenheid en opleidingsmogelijkheden te creëren voor ex-gedetineerden in het Verenigd Koninkrijk, waardoor enkele van de meest vergeten mensen in de samenleving een nieuwe start krijgen. Kunt u ons meer vertellen over uw aanpak bij het inkopen en branden van koffie? Kwaliteit en transparantie zijn voor ons sleutelwoorden bij de inkoop van koffie. Ons koffieaanbod wisselt gedurende het jaar, met elke maand nieuwe en spannende koffiesoorten die in onze branderij aankomen. We luisteren naar onze klanten en selecteren koffie waarvan we weten dat ze die lekker zullen vinden. Het is het mooiste aan ons werk: het gevoel dat we nieuwe koffiesoorten goed hebben gepresenteerd. En het doet recht aan al die mensen die er zo hard aan hebben gewerkt. Bovendien zijn transparantie en relaties essentieel voor een duurzame toekomst voor koffie. Als B Corp zijn we er trots op dat we er altijd naar streven om het juiste te doen, en onze toeleveringsketen speelt daar een grote rol in. Wat motiveerde NewGround om de capsulekoffievorm te onderzoeken? Dickon en Joel hebben allebei een klein gezin, en het is, tja... onmogelijk om op een schooldag 10 minuten de tijd te vinden om koffiebonen af ​​te wegen, te malen, het filterpapier te bevochtigen en een perfecte filterkoffie te zetten. We werden verrast door de uitzonderlijke capsules van MORNING – na een paar kopjes te hebben geprobeerd, wisten we dat onze ochtendkoffie gegarandeerd was zonder in te leveren op smaak! Hoewel die ochtendkoffie gegarandeerd was, ontdekten we dat capsules zoveel meer te bieden hebben. We hebben genoten van het proces om onze capsules te perfectioneren en weten dat onze klanten er de hele dag door van genieten. We hebben allemaal onze ochtendroutines, en koffie is daar vaak een essentieel onderdeel van. Hoe ziet jouw ochtendritueel eruit? Een MORNING-machine heeft rituelen veranderd. Zelfs op een rustige, ontspannen dag, voordat je een Ethiopische Yirgacheffe zet op de Moccamaster om er de hele ochtend van te genieten, is een snelle espresso op de MORNING perfect. Waar kijk je momenteel het meest naar uit en wat zijn de toekomstperspectieven van NewGround? We zijn enorm enthousiast om onze visie voort te zetten om het beste koffiemerk van Europa te worden en tegelijkertijd elke ex-delinquent in het Verenigd Koninkrijk de kans te geven om nooit meer in de fout te gaan. We zijn er nog niet, maar we hebben een routekaart voor beide doelen. We zijn geduldig en hebben een geweldig team, dus we hebben vertrouwen in onze toekomst.