Momos koffie

Onze reis begon in 2007 met een klein afhaalcafé van 13 vierkante meter, geopend met weinig expertise. Samen met een handvol vaste klanten stonden we altijd aan de voorfront van interessante koffieverhalen en soms zelfs verhalen over het leven. We begonnen met de belofte de basisprincipes onder de knie te krijgen, en we hopen dat we met de koffie die we bereiden het leven van koffiemakers, producenten en liefhebbers aanzienlijk kunnen verbeteren. Kunt u ons meer vertellen over de aanpak van Momos Coffee bij het inkopen en branden van koffie? Bij het branden richten we ons op het ontwikkelen van een kop koffie die puur en gebalanceerd is, en tegelijkertijd de unieke aroma's van verschillende regio's, terroirs en variëteiten naar voren brengt. We willen onze klanten een rijke ervaring bieden. Wat de inkoop betreft, zijn de goede relaties die we met de boeren hebben opgebouwd belangrijk voor ons. We handelen momenteel rechtstreeks met ongeveer 80 boeren uit 15 landen. Omdat een boer koffie van hoge kwaliteit produceert, streven we ernaar deze tegen een eerlijke prijs in te kopen. Vervolgens branden we de koffiebonen volgens hun kenmerken en bieden ze aan onze consumenten aan. Wat was de inspiratie voor Momos Coffee om koffie in handige capsules aan te bieden? Met de stijgende koffieconsumptie en de geleidelijke ontwikkeling van technologie in de koffie-industrie is een tijdperk aangebroken waarin consumenten gemakkelijker en comfortabeler van koffie kunnen genieten. Koffiecapsules zijn ontwikkeld om hierop in te spelen. We waren ervan overtuigd dat koffiecapsules de drempel voor specialty coffee zouden verlagen en het toegankelijker zouden maken voor het grote publiek, waardoor ze gemakkelijker van koffie kunnen genieten. Daarom hebben we Momos Coffee in capsules geïntroduceerd.

Cafeïne is de brandstof die ons de hele dag op de been houdt, vooral 's ochtends. Hoe ziet jouw dagelijkse ochtendritueel eruit? Zodra ik op mijn werk aankom, loop ik meteen naar de bar, zet mijn ijskoffie neer en begin te werken met een kop koffie. Ik denk niet dat er iets is dat je 's ochtends zo goed wakker kan maken. Waar kijk je momenteel het meest naar uit, en wat zijn de toekomstperspectieven voor Momos Coffee als merk? Kort gezegd denk ik dat onze slogan alles samenvat: speciaal voor iedereen. Ons doel is dat meer mensen ons merk ervaren, en we streven ernaar om samen te werken met diverse merken die onze waarden en onze stijl delen. Zelfs als ze niet in dezelfde branche actief zijn, richten we ons op het promoten van ons merk in verschillende culturen, zodat we synergie kunnen creëren door elkaars unieke kenmerken.