Jack Murat

Hoe begon de reis van Jack Murat?

De reis begon in 1929 toen mijn grootvader, Hymet Murat, in Australië aankwam. Iedereen noemde hem Jack. In de tropische velden van Queensland hielp Jack de basis te leggen voor de landbouw in de regio en de start van een familietraditie in de landbouw. ​​Bijna 90 jaar later hebben we als familie besloten om dezelfde vruchtbare grond en ideale tropische omstandigheden te gebruiken voor de teelt van Arabica-koffie. Uit respect hebben we Jacks naam op het etiket gezet. Kunt u ons meer vertellen over de aanpak van Jack Murat bij het inkopen en branden van koffie? Jack Murat is uitsluitend afkomstig van onze geliefde familieboerderij. Elk jaar rond juli nemen we, bij gunstig weer en met zorg, de oogst en verwerking over – waarbij we elke keer verfijnen en experimenteren om subtiele smaakverschillen te bereiken. Het brandproces wordt vervolgens afgestemd om het beste uit de oogst en de verschillende batches van dat specifieke jaar te halen – iets wat u volgens ons in elk kopje zult proeven. Wat inspireerde Jack Murat om koffie in handige capsulevorm aan te bieden? Het was simpelweg de mogelijkheid om aanwezig te zijn in de huizen van onze klanten. We zien de groeiende belangstelling voor specialty coffee thuis en we willen daar graag aan bijdragen. Koffie is brandstof om ons de hele dag op gang te houden, vooral 's ochtends. Hoe ziet uw dagelijkse ochtendritueel eruit? De ochtendstorm van mijn twee kinderen dient als mijn wekker en zet me aan tot actie; Om een ​​espresso te zetten voor mijn vrouw en mij.

Waar kijk je momenteel het meest naar uit, en wat betreft de toekomst van Jack Murat als merk?

De vooruitzichten van onze laatste oogst en het vastberaden voortzetten van ons pad om Australische koffie te verfijnen. Het is een levensproject en we zullen pas tevreden zijn als Australië tot de beste koffieproducerende landen ter wereld gerekend kan worden.