Maak kennis met BK Kim – medeoprichter van Fritz Coffee Company
Hoe is de reis van Fritz Coffee Company begonnen? De reis van Fritz Coffee Company begon toen zes goede vrienden, elk met hun eigen vaardigheden en expertise, samenkwamen met de wens om de beste koffie-ervaring in Seoul te creëren. Kun je ons meer vertellen over de aanpak van Fritz wat betreft het inkopen en branden van koffie? Onze aanpak van koffie is simpel: wij geloven dat goede ingrediënten allesbepalend zijn, en dat begint met de rauwe koffiebonen die we inkopen.
Wat was de inspiratie voor Fritz om koffie in het handige capsuleformaat aan te bieden?
We merkten dat het consumentengedrag was veranderd en dat veel mensen thuis een capsulemachine hadden – het was een veelvoorkomend huwelijksgeschenk.
Gemak was belangrijk voor onze klanten, dus besloten we dat we onze hoogwaardige koffieproducten in een gemakkelijk te drinken formaat konden aanbieden – we noemen het "Easy Coffee"!
Koffie is onze brandstof om ons de hele dag door te laten gaan, vooral 's ochtends. Hoe ziet jouw dagelijkse ochtendritueel eruit?
Ik ben een echte vroege vogel – ik denk dat het aan mijn leeftijd ligt. Ik begin mijn dag meestal om 6 uur 's ochtends met het opnemen van kennis, het lezen van boeken over koffie, management en zelfverbetering. Dan volgt mijn koffieritueel, waarbij ik de bonen met de hand maal en een filterkoffie zet.
Waar ben je momenteel het meest enthousiast over, en hoe ziet de toekomst van Fritz als merk eruit?
We willen als merk evolueren en groeien om een duurzaam bedrijf op te bouwen – uiteindelijk om het welzijn en de vooruitgang van onze medewerkers, medeoprichters en iedereen in de koffieketen te ondersteunen.
