Maak kennis met Daniel Agapiou – Oprichter en eigenaar van Barrel One Coffee Roasters.
Hoe is Barrel One ontstaan?
Barrel One werd opgericht in 2012 na een reis naar het eiland Tanna in Vanuatu om koffie in te kopen voor een café waar ik destijds werkte. Deze ervaring wekte mijn verlangen om de koffiegemeenschap van Tanna te ondersteunen, wat leidde tot de oprichting van Barrel One. We begonnen met het inkopen van koffie in de groothandel bij vrienden en openden uiteindelijk ons eigen café in 2018. Sindsdien is Barrel One gegroeid dankzij de onvoorwaardelijke steun van onze gemeenschap. Wat was de aanleiding voor Barrel One om de capsulekoffievorm te onderzoeken? De introductie van de MORNING Machine betekende een belangrijke verschuiving in het zetten van capsulekoffie, doordat temperatuurregeling en aanpassing van de opbrengst mogelijk werden. Deze innovatie was de belangrijkste drijfveer voor Barrel One om capsules aan te bieden, omdat het ons in staat stelde het zetproces te verfijnen en de perfecte kop koffie te zetten. We hebben allemaal onze ochtendroutines, en koffie is daar vaak een essentieel onderdeel van. Hoe ziet jouw ochtendritueel eruit?
Wij hebben een zoontje van drie, dus het is een heerlijke manier om de dag te beginnen door voor de rest van het gezin op te staan en van wat rust te genieten. Ik word meestal rond 4:30-5:00 uur wakker, ga hardlopen en kom dan thuis voor een kop koffie. Het is een fantastische manier om de dag te beginnen.
Waar kijk je momenteel het meest naar uit, en wat zijn de toekomstperspectieven voor Barrel One als merk/bedrijf?
Naast onze samenwerking met MORNING zijn we ontzettend enthousiast om een merk op te bouwen dat elke dag uitzonderlijke koffie levert aan de bredere gemeenschap van Sydney. Dat is wat onze passie en ons doel drijft.
