Todo comenzó en 2010, cuando dos amigos de la infancia, Nikolaj y Philip, decidieron que el café debía ser más que un simple pasatiempo: un estilo de vida. Su ambición por perfeccionar el arte de prepararlo creció gradualmente, y en 2012 abrieron su primera cafetería, Original Coffee, dentro del centro comercial Apex en Illum.
Hoy en día, existen innumerables cafeterías Original Coffee por toda Dinamarca. Todas sirven un café del que se sienten orgullosos, elaborado con granos que les apasionan. No hay dos cafeterías iguales, ni dos barrios iguales.