Unser allererster „Limited Release“-Kaffee ist ein ganz besonderer. Getreu dem Pioniergeist der Serie ist der exotische Campo Hermoso Wush Wush eine seltene und begehrte Kaffeesorte, die ursprünglich aus Äthiopien stammt und für ihr erfrischendes und komplexes fruchtiges Profil beliebt ist.
Das Besondere hierbei ist, dass wir für diese saisonale Auswahl an Premiumkaffee auf eine etwas andere Quelle zurückgegriffen haben – unser Wush Wush stammt aus der renommierten Finca Campo Hermoso in Kolumbien, wo die Höhe und die fruchtbaren Anbaubedingungen die fruchtigeren, delikaten und blumigen Tassenprofile unterstützen.
Die Farm befindet sich im Departamento Quindío und gehört dem Produzenten der dritten Generation, Edwin Noreña, der selbst ein Q Grader und Agrarindustrieller Ingenieur ist.
Campo Hermoso ist stolz auf hochwertige, innovative Kaffees, die in zahlreichen Wettbewerben weltweit eingesetzt wurden und ihnen internationale Anerkennung verschaffen.
Edwin ist auch einer von vielen Kleinproduzenten, die mit dem Santuario Project zusammenarbeiten, einem sinnvollen Projekt, das außergewöhnliche Chargen von ihren Produktionspartnern isoliert und mit Kunden im Ausland zusammenarbeitet, um großartige Ergebnisse zu erzielen.
Diese spezielle Wush Wush-Charge wurde einer anaeroben Fermentation und einem natürlichen Trocknungsprozess unterzogen, was dem Kaffee eine schöne marmeladige Textur mit Noten von Erdbeeren und Litschi verleiht, ergänzt durch einen Milchschokoladen-Abgang. Am besten genießen Sie ihn als Lungo oder Long Black, um ein möglichst fruchtiges Erlebnis zu erhalten!
