"Tutto è iniziato nel 2010, quando due amici d'infanzia, Nikolaj e Philip, decisero che il caffè doveva essere più di un semplice hobby, ma uno stile di vita. La loro ambizione di perfezionare l'arte della preparazione è cresciuta gradualmente e nel 2012 hanno aperto il loro primo bar, Original Coffee, all'interno dell'Apex di Illum."
"Oggi, esistono innumerevoli bar Original Coffee in tutta la Danimarca. Tutti i bar Original Coffee servono un caffè di cui sono orgogliosi e con chicchi che amano. Non esistono due bar uguali, e non esistono due quartieri uguali."