Assembly Coffee è una torrefazione di caffè specialty fondata nel 2015 a Brixton, Londra, che si propone di ridefinire il ruolo della torrefazione nel settore del caffè specialty. L'azienda è impegnata nell'innovazione, nella sostenibilità e nella qualità, e seleziona caffè specialty di alta qualità provenienti da tutto il mondo. In quanto azienda certificata B Corp e a impatto zero sul clima, Assembly Coffee collabora con partner che condividono la stessa visione. Attraverso partnership a lungo termine, l'azienda promuove il caffè specialty come una filiera equa e sostenibile. I chicchi di Assembly Coffee sono apprezzati in tutto il mondo in caffè, ristoranti, hotel e case, contribuendo così a plasmare il futuro del caffè.