Terres de Café est considérée comme la première torréfaction de café de spécialité en France. Elle propose une interprétation « française » du café, fondée sur les principes fondamentaux de la gastronomie, la richesse et la connaissance des terroirs, le respect du produit, un savoir-faire pointu, la fraîcheur et la saveur des matières premières, et guidée par la passion et l’exigence de qualité.