Un café de spécialité authentique : les cafés Notes sont torréfiés sous l’œil attentif de Fabio, maître torréfacteur et cofondateur de l’entreprise, dans leur atelier de torréfaction de l’est londonien. Ils travaillent directement avec des producteurs qui cultivent leurs caféiers avec le plus grand soin pour produire des cafés d’exception. Ces derniers sont ensuite torréfiés en petites quantités afin que chaque arôme subtil et unique se révèle pleinement en tasse.