Artisan Coffee Co. a été fondée début 2019 par une équipe d'esprits curieux : un entrepreneur chevronné, un Q-Grader (l'équivalent, dans le secteur du café, d'un sommelier en vin) et un chercheur en café. Leur passion commune pour le café a suscité d'innombrables conversations qui ont abouti à une mission claire : proposer un café délicieux que chacun peut apprécier.