Si la idea de una mezcla de café, té y leche vegetal no te convence, ¡esta receta te hará cambiar de opinión! Nuestro Dirty Chai vegetal es vegano, pero su sabor es inigualable, ¡sobre todo gracias a sus ingredientes de alta calidad! La mezcla destacada de esta semana es la relajante House Blend de The Coffee Academics. Elegimos leche de macadamia por su delicado sabor a nuez y su textura neutra, pero por supuesto puedes usar cualquier otra leche vegetal de tu preferencia. El resultado final es una verdadera delicia, con un equilibrio perfecto entre café y especias cálidas.
Ingredientes:
- 30 ml de espresso (preparado con 1 cápsula)
- 150 ml de leche de macadamia (usamos Milkadamia)
- 20 ml de concentrado de chai
- 5 g de azúcar de flor de coco (omitir si usas jarabe de chai endulzado)
- Canela molida, para decorar
Primero, prepara un espresso en una taza de 175 ml. Agrega el concentrado de chai y el azúcar de flor de coco y revuelve bien. Calienta la leche de macadamia en la estufa o en el microondas. Para un sabor y consistencia óptimos, no la hiervas. Si tienes un espumador de leche, úsalo para espumarla ligeramente; esto mejorará la experiencia. Vierte lentamente la leche caliente en el café o el chai. ¡Adorna con un poco de canela y disfruta de tu comida!
Texto e imagen de @theheadbean
Cápsula recomendada: House BlendbyThe Coffee Academics
