El Festival del Café (en línea)

Los amantes del café y de las cafeterías se han adaptado a la realidad cambiante. Lo que antes era una visita semanal a cafeterías se ha transformado, durante la cuarentena, en una búsqueda en línea de marcas, bares y proveedores de máquinas de café. Los grupos en línea dedicados a la preparación casera de café se han convertido en un recurso indispensable para los aficionados y han derribado las barreras tradicionales entre las concurridas cafeterías comerciales y las cafeterías especializadas, íntimas y a veces intimidantes. Compartir recetas, granos y otras historias sobre café ha generado nuevas conversaciones y despertado el interés de un amplio abanico de consumidores. Este creciente interés ofrece a los profesionales del sector una nueva forma de compartir un mayor conocimiento sobre el café, gracias al poder de las plataformas en línea. Zoom goza de una popularidad sin precedentes, y empresas como Facebook y Google han comenzado a ofrecer sus propias plataformas de videoconferencias. Hasta la fecha, se han celebrado dos festivales de café en línea, que han ofrecido a los asistentes una variedad similar de talleres y charlas sobre café. El primer festival de café en línea tuvo lugar el 29 de marzo. Bajo el nombre de Festival Virtual de Café, aproximadamente 2000 personas siguieron el festival en directo a través de diversas plataformas en línea como Facebook, YouTube y Zoom. Los espectadores pudieron ver conferencias y talleres impartidos por expertos del sector, con vídeos de entre 20 y 25 minutos de duración. Un evento similar tuvo lugar tan solo dos meses después con el nombre de Festival de Café sin Filtro. Los talleres se realizaron a través de Instagram, y los asistentes solo tenían que consultar el programa del taller al que querían asistir y asegurarse de estar conectados para participar. ¿Cómo serán los futuros festivales de café en línea? ¿Ofrecerán los organizadores otras actividades además de talleres y conferencias? Las catas y sesiones de degustación de café también se están trasladando al formato online. Los organizadores envían café a los asistentes interesados ​​con antelación, junto con las instrucciones. Las marcas pueden organizar lanzamientos online de productos presentados previamente en festivales de café, como nuevos equipos para preparar café u otros accesorios, que luego pueden venderse a catadores interesados ​​y a entusiastas del café siempre curiosos poco antes del lanzamiento oficial. Otra gran ventaja de organizar estos festivales online es la posibilidad de guardar los eventos para verlos más tarde. Los asistentes interesados ​​con agendas apretadas pueden comprar el acceso al festival por adelantado y verlo después bajo demanda. Las posibilidades que ofrecen los festivales de café online solo están limitadas por la imaginación de los organizadores. Si bien los dos primeros festivales de café online se centraron principalmente en talleres, no sería de extrañar que otros festivales similares experimentaran con nuevos formatos, como las mencionadas sesiones de degustación virtuales o incluso foros online donde los asistentes pudieran conectar y compartir experiencias. En esta nueva realidad en constante evolución, donde cada vez más amantes del café se reúnen virtualmente y encuentran plataformas para conversar y conectar, una plataforma online para festivales de café podría ser una nueva invención nacida de la necesidad y quizás incluso proporcionar el foro para la mayor reunión de amantes del café en un festival, ya sea virtual o presencial.