"Es su creación."
Estas tres palabras son probablemente la descripción más sobria de la decisión de Alan Adler de mantener AeroPress Inc., la empresa que fundó tras encontrar una "mejor manera" de preparar café. Esto dio origen a una de las cafeteras domésticas más populares de la actualidad: la AeroPress.
«The AeroPress Film», producido por el equipo de European Coffee Trip, narra la historia de cómo surgió la AeroPress: desde sus humildes comienzos en Palo Alto hasta su celebración anual en el Campeonato Mundial de AeroPress.
Este documental de 45 minutos, disponible para descargar en el sitio web oficial, sin duda deleitará a los amantes del café y a quienes sientan curiosidad por la búsqueda de Alan Adler de la taza de café perfecta. La película combina varias entrevistas con Adler, entrevistas y anécdotas de Tim Wendelboe y Tim Varney (los fundadores del Campeonato Mundial de AeroPress), los líderes de la industria James Hoffman y Kyra Kennedy, y la campeona mundial de AeroPress de 2017, Paulina Mickza.
Adler narra la historia de la AeroPress de forma bastante directa, y la película está intercalada con imágenes explicativas, lo que le da un aire más de cortometraje ameno que de documental. Es una película entretenida, y al igual que la AeroPress, le gusta simplificar las cosas para el público.
Un momento divertido de la película es cuando descubrimos que Adler no aprueba las diversas recetas de los usuarios de AeroPress. Insiste en que la gente siempre prefiere el café que él prepara.
Personalmente, habiendo participado en varios campeonatos locales de AeroPress, me pareció interesante y entretenido ver cómo empezó todo. Fue especialmente emocionante ver cómo el campeonato de cata de Tim Wendelboe en Oslo se convirtió en el evento mundial que es hoy. Entre los muchos documentales sobre café, "The AeroPress Movie" es una opción relativamente amena que se centra menos en los detalles técnicos y más en la apreciación de la simplicidad.
"The AeroPress Movie" es perfecta para todos, no solo para los propietarios de AeroPress o los amantes del café. Si bien se podría argumentar que el documental estaba dirigido a un público específico, y que es una obra imprescindible para cualquier entusiasta de la AeroPress, para cualquiera que quiera descubrir el lado más divertido del mundo del café, esta película es sin duda una opción ideal. La AeroPress ya se ha convertido en un objeto de culto como la cafetera por excelencia, ¿y quién hubiera pensado que este querido artículo doméstico nacería en el taller de un fabricante de juguetes? "Desde luego, nunca me habría atrevido a soñarlo." Nosotros tampoco, Alan, nosotros tampoco. Texto de Ryan Uy@thenameisrye
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