Si no tienes en casa, puedes usar jarabe simple. Usamos una proporción simple de 1:1 de azúcar blanca y agua tibia, y revolvemos hasta que el azúcar se disuelva por completo. Puedes guardar este jarabe en el refrigerador durante aproximadamente una semana.
Prepara un espresso en una taza pequeña y resérvalo. Llena un vaso alto de 350 ml con hielo. Comienza vertiendo el jarabe en el vaso. Agrega el jugo de limón. Luego, agrega la cerveza de jengibre. Finalmente, vierte lentamente el espresso hasta llenar el vaso. Decora el vaso con dos rodajas de limón e inserta una pajita. Si lo haces con cuidado, la reducción de la densidad de los ingredientes líquidos creará una bebida con hermosas capas (¡perfecta para Instagram!). Después de las fotos habituales, revuelve todo y ¡a disfrutar!
Cápsula recomendada: Limón y CerezadeYardstick Coffee Texto y fotos de Jonathan Choi (@theheadbean)
Café con limón. Esta combinación puede parecer extraña a primera vista, ¡pero en realidad es más sorprendente de lo que piensas! El café proviene de una fruta y, dependiendo de su origen y variedad, puede contener cientos de matices de sabor diferentes. Añadir limón al café, por ejemplo, realza las notas cítricas de los granos. No es de extrañar, entonces, que la cápsula Lemon Cherry Bar de Yardstick Coffee sea nuestra recomendación de esta semana. El Citrus Coffee Fizz es una bebida refrescante que seguro disfrutarás y ¡quizás incluso se convierta en tu nueva favorita!
Ingredientes:
- 40 ml de espresso (preparado con 1 cápsula)
- 30 ml de jugo de limón fresco (de 1 limón)
- 15 ml de jarabe simple
- 100 ml de tu cerveza de jengibre favorita (nosotros usamos Fever Tree)
- Rodajas de limón para decorar
- 2-3 cubitos de hielo