El verano casi termina, pero eso no nos impide preparar y disfrutar de un café frío. Esta receta de Americano Earl Grey helado está inspirada en el propio café, el Tesfaye de PPP Coffee. Este café etíope desprende notas florales al beberlo. Queríamos recrear esta experiencia y crear una bebida refrescante para disfrutar en casa. Solo necesitas una coctelera y té Earl Grey frío, ¡y listo! Ingredientes: 60 g de espresso (preparado con 2 cápsulas de café, 30 g de espresso por cápsula) 80 ml de té Earl Grey frío (ver pasos a continuación) 25-30 ml de jarabe de azúcar Cubiteras para agitar y servir Una rodaja de limón para decorar Té Earl Grey frío: Deja reposar tu bolsita de té Earl Grey favorita en agua caliente durante 20 minutos. Recomendamos una proporción de 1 bolsita de té por 8 partes de agua. Si prefieres un sabor a té más intenso, una proporción de 1:6 es perfecta. Retira la bolsita de té después de 20 minutos y deja enfriar el té Earl Grey en el refrigerador. Coloca las dos bolsitas de té en una taza y deja que se enfríe. Llena una coctelera con hielo. Agrega todos los ingredientes a la coctelera: espresso, té Earl Grey frío y jarabe de azúcar. Agita enérgicamente, con cuidado de no derretir el hielo por completo. Vierte la mezcla en un vaso alto lleno de hielo y sirve. Adorna con una rodaja de limón para impresionar a tus amigos.
Cápsula recomendada: Tesfaye de PPP Coffee.Un paquete está disponible aquí.
