¿Te gusta el Milo y el café? Entonces la receta de esta semana seguro que te encantará.

Esta receta no tiene nada de antiguo ni de reptiliano: el Mocha Dinosaur está inspirado en la omnipresente bebida callejera de Singapur y Malasia, conocida como Milo Dinosaur. Hemos mejorado esta versión creando un delicioso moca con una base de café y chocolate de primera calidad, y lo hemos coronado con leche malteada en polvo con chocolate que encantará tanto a niños como a adultos.

¿No encuentras Milo? Al parecer, este producto está disponible en la mayoría de los países asiáticos, pero es mucho menos común en Occidente. ¡Así que puedes sustituirlo por algo que encuentres en tu región! Marcas como Ovaltine/Ovomaltine y Horlicks Chocolate son buenos ejemplos. Ingredientes: - 120 ml de espresso (preparado con 2 cápsulas) - 100 ml de leche - 15 g de cacao en polvo sin azúcar de alta calidad - 30 g de leche condensada azucarada - 1/2 taza de hielo picado (o 4 cubitos de hielo) - 1 cucharada (o más) de Milo o una bebida de chocolate con malta similar Comienza vertiendo dos shots de espresso en una taza grande. Agrega el cacao en polvo y la leche condensada azucarada y revuelve bien hasta que la base de moca esté completamente integrada. Deja enfriar unos minutos. Llena un vaso de 350 ml con hielo y vierte la base de moca fría. Finalmente, decora con al menos una cucharada de Milo, ¡pero puedes usar más si quieres! ¡Introduce una pajita y disfruta de los nostálgicos recuerdos de la infancia que evoca esta bebida! Texto e imagen de @theheadbean

Cápsula recomendada: Foundation Longde Colonna Coffee