Cada gota cuenta.

¿Alguna vez te has parado a pensar en cuánta agua usamos a diario? Usamos agua para todo, no solo para sobrevivir. Lavamos la ropa, nos duchamos y cocinamos con agua, pero ¿damos por sentado el agua potable que tenemos? ¿De verdad tenemos suficiente agua potable para todos? No realmente. Un ejemplo de cómo la escasez de agua puede convertirse en una epidemia ocurrió en 2017, cuando Ciudad del Cabo contaba los días para el "Día Cero". Afortunadamente, los residentes de Ciudad del Cabo lograron posponer el "Día Cero" reduciendo el desperdicio de agua potable. Organizaciones sin fines de lucro como Splash.org luchan contra el día en que la gente se enfrente al "Día Cero", especialmente los niños que viven en barrios desfavorecidos. Los niños tienen poco o ningún control sobre el agua que beben, y hasta el 90% de las enfermedades infantiles son causadas por agua contaminada. Al centrarnos en la educación infantil, combinada con tecnología moderna en zonas donde el agua potable escasea, ciudades como Katmandú y Calcuta tendrán acceso a agua potable a medida que aumente la densidad urbana. Desde nuestra fundación, hemos querido contribuir a las comunidades que nos importan. Splash trabaja en proyectos en algunos de nuestros países productores de café favoritos, como Etiopía, Tailandia e India. Al invertir y apoyar el sustento de los niños de estos países, construimos, a nuestra manera, un futuro sostenible para el café para todos. Además, el agua se ha convertido en un tema clave en la industria del café en los últimos años. En cada taza de café que bebemos, la calidad del agua juega un papel crucial en el sabor. Explicar el impacto del agua en la bebida que tanto amamos requiere más que una simple anotación en un diario, y retomaremos este tema la próxima vez. Al apoyar a Splash, también demuestras el cariño y la dedicación que ponemos en la preparación de cada taza de café. El acceso al agua potable es un problema global, y en nuestra pequeña comunidad de amantes del café, nos esforzamos por marcar la diferencia. Tú también puedes apoyar a Splash suscribiéndote a la Caja de Descubrimiento Matutina. Puedes encontrar más información sobre nuestras Cajas de Descubrimiento aquí y sobre las iniciativas de Splash en su sitio web aquí.