Cápsulas de café 101: Introducción a los materiales de las cápsulas

Las cápsulas de café pueden estar hechas de diversos materiales, lo que influye directamente en el sabor del café y en el medio ambiente. Los materiales más comunes son el aluminio, los materiales compostables (a base de materia vegetal o almidón de maíz) y el plástico PBT (tereftalato de polibutileno). Nestlé ha fabricado tradicionalmente sus cápsulas Nespresso® con aluminio, mientras que otros fabricantes de cápsulas alternativas y marcas de café han adoptado gradualmente este formato, y otros aún utilizan cápsulas compostables o de plástico. La pregunta que todos se hacen es: ¿cómo afecta el material o la "textura" de la cápsula a nuestra experiencia cafetera en casa? Visita Morning Marketplace (https://eu.drinkmorning.com/collections/capsules). Los fabricantes de cápsulas que encontramos producen cápsulas completamente herméticas, 100% libres de plástico y totalmente reciclables. Tras un rápido enjuague, puedes reciclarlas con la basura doméstica, como una lata, una vez que hayas retirado el café usado. Este formato de cápsula es popular porque tiene una apariencia más elegante y permite a las marcas incluir una mayor cantidad de café. El café en cápsulas de aluminio tiene un sabor más intenso y un aroma más pronunciado. Las cápsulas compostables están hechas de diversas materias primas renovables que se descomponen en seis meses en una planta de compostaje industrial y pueden desecharse con los residuos orgánicos locales. Suelen venir envasadas en bolsas herméticas con nitrógeno para preservar la frescura del café. Se recomienda guardar las cápsulas de café compostables en un recipiente hermético a temperatura ambiente después de abrirlas. Nuestra experiencia demuestra que el cierre de papel garantiza un sabor puro del café con un cuerpo ligero a medio. PLÁSTICO PBT La mayoría de las cápsulas de café modernas están hechas de PBT (tereftalato de polibutileno), un plástico apto para uso alimentario con tapa de aluminio. Al igual que las cápsulas de aluminio, la mayoría de las cápsulas de PBT son herméticas y se sellan en un ambiente libre de oxígeno, lo que mantiene el café fresco por más tiempo. El café preparado con una cápsula de plástico tiene un sabor complejo con una textura variable según el nivel de tueste.

Todas las cápsulas están disponibles en DrinkMorning.com. Las cápsulas son 100% seguras para usar en su cafetera. Utilice el filtro "Fabricante" para averiguar qué cápsulas están hechas de aluminio, compostables o de PBT.