Café Momos

Nuestra trayectoria comenzó en 2007 con una pequeña cafetería para llevar de 13 metros cuadrados, que abrimos con poca experiencia. Junto con un puñado de clientes habituales, siempre estábamos al tanto de historias interesantes sobre café, e incluso, a veces, de historias de vida. Comenzamos con la promesa de dominar lo básico y con la esperanza de que, con el café que preparamos, podamos mejorar significativamente la vida de los baristas, productores y entusiastas del café. ¿Podrían contarnos más sobre el enfoque de Momos Coffee en cuanto al abastecimiento y tueste del café? Durante el tueste, nos centramos en desarrollar una taza de café pura y equilibrada, a la vez que realzamos los aromas únicos de las diferentes regiones, terruños y variedades. Queremos ofrecer a nuestros clientes una experiencia satisfactoria. En cuanto al abastecimiento, las sólidas relaciones que hemos forjado con los productores son fundamentales para nosotros. Actualmente trabajamos directamente con unos 80 productores de 15 países. Dado que los productores elaboran café de alta calidad, nos comprometemos a comprarlo a un precio justo. Luego tostamos los granos de café según sus características y los ofrecemos a nuestros consumidores. ¿Qué inspiró a Momos Coffee a ofrecer café en prácticas cápsulas? Con el creciente consumo de café y el desarrollo tecnológico gradual en la industria, ha llegado una era en la que los consumidores pueden disfrutar del café de forma más fácil y cómoda. Las cápsulas de café nacieron precisamente para aprovechar esta oportunidad. Creíamos que las cápsulas reducirían las barreras de entrada al café de especialidad, haciéndolo más accesible al público en general y permitiendo que todos lo disfrutaran con mayor facilidad. Por eso lanzamos las cápsulas de Momos Coffee.

La cafeína es el combustible que nos impulsa durante todo el día, especialmente por la mañana. ¿Cómo es tu ritual matutino? En cuanto llego al trabajo, voy directo a la cafetería, dejo mi café helado y empiezo a trabajar con una taza de café. No creo que haya nada mejor para empezar el día. ¿Qué es lo que más te entusiasma ahora mismo y qué le depara el futuro a Momos Coffee como marca? En resumen, creo que nuestro eslogan lo resume a la perfección: especial para todos. Nuestro objetivo es dar a conocer nuestra marca al mayor número de personas posible, y estamos comprometidos a colaborar con diversas marcas que compartan nuestros valores y estilo. Aunque no operamos en el mismo sector, nos centramos en promocionar nuestra marca en diferentes culturas, creando sinergia a través de las características únicas de cada empresa.