Conoce a Kane, Jefe de Café en Kiss the Hippo.
¿Cómo comenzó la historia de Kiss the Hippo?
Kiss the Hippo nació con la misión de crear experiencias de café excepcionales. En 2018, comenzamos nuestra andadura en la calle principal de Richmond, Londres, con una cafetería y cervecería, para garantizar la máxima calidad de café. Nuestro enfoque en la calidad, la sostenibilidad y el abastecimiento ético nos ha convertido en lo que somos hoy, con el compromiso de ofrecer un café excepcional, no solo en el Reino Unido, sino también a nivel internacional. ¿Puedes contarnos más sobre el enfoque de Kiss the Hippo en cuanto al abastecimiento y tueste del café? La sostenibilidad es fundamental en nuestro enfoque del abastecimiento de café. Nuestra prioridad es abastecernos de agricultores que compartan nuestro profundo compromiso con la protección del medio ambiente. Si bien preferimos a los productores orgánicos certificados, no nos limitamos a ellos. Cuidamos al máximo el tueste de nuestros granos de café para realzar sus excepcionales cualidades. El resultado suele ser un aroma ligero, brillante y vibrante. ¿Cuál fue la inspiración detrás de la introducción del café en prácticas cápsulas de Kiss the Hippo? Nuestro objetivo era hacer que el delicioso café de especialidad fuera accesible para todos, asegurándonos al mismo tiempo de que nuestras cápsulas fueran respetuosas con el medio ambiente. Para lograrlo, hicimos que nuestras cápsulas fueran compostables. Esto no solo simplifica su eliminación, sino que también garantiza que no dañen el medio ambiente. El café nos da energía durante todo el día, especialmente por la mañana. ¿Cómo es tu rutina matutina? ¡Lo primero que hago es tomar café, por supuesto! Recomiendo nuestro House Organic Pod, preparado con una infusión larga en la Morning (Machine). Me da la energía para ir al gimnasio, luego ir en bici al trabajo y calentar mi Brandersei.
¿Qué es lo que más te ilusiona y qué visión tienes para el futuro de Kiss the Hippo como marca/empresa?
Como empresa en crecimiento, esperamos con ilusión las numerosas oportunidades que tendremos para construir relaciones a largo plazo. Nos interesa especialmente estrechar nuestros lazos con los caficultores que comparten nuestro entusiasmo y pasión por la sostenibilidad y el café de calidad.
