Conoce a BK Kim – cofundador de Fritz Coffee Company
¿Cómo comenzó la historia de Fritz Coffee Company? La historia de Fritz Coffee Company comenzó cuando seis buenos amigos, cada uno con sus propias habilidades y experiencias, se unieron con el deseo de crear la mejor experiencia cafetera en Seúl. ¿Podrías contarnos sobre el enfoque de Fritz para la selección y el tueste del café? Nuestro enfoque del café es simple: creemos que la calidad de los ingredientes lo es todo, y esto comienza con los granos de café crudos que seleccionamos.
¿Cuál fue la inspiración? ¿Por qué Fritz ofreció café en el práctico formato de cápsulas?
Nos dimos cuenta de que los hábitos de consumo habían cambiado y que mucha gente tenía una cafetera de cápsulas en casa; era un regalo de bodas muy común.
La comodidad era importante para nuestros clientes, así que decidimos ofrecer nuestros productos de café de alta calidad en un formato fácil de beber: ¡lo llamamos "Easy Coffee"!
El café nos da energía durante todo el día, especialmente por la mañana. ¿Cómo es tu rutina matutina?
Soy una persona madrugadora; creo que depende de mi edad. Suelo empezar el día a las 6 de la mañana absorbiendo información, leyendo libros sobre café, gestión y desarrollo personal. Después viene mi ritual del café: muelo los granos a mano y preparo un café de filtro.
¿Qué es lo que más te entusiasma ahora mismo y cómo visualizas el futuro de Fritz como marca?
Queremos evolucionar y crecer como marca para construir una empresa sostenible, que en última instancia apoye el bienestar y el progreso de nuestros empleados, cofundadores y todos los que forman parte de la cadena de suministro del café.
