Conozca a Mohamed Ali Al Madfai - Fundador y CEOde Emirati Coffee.
¿Cómo comenzó la trayectoria de Emirati Coffee?
La trayectoria de Emirati Coffee comenzó cuando descubrí el café de especialidad en una plantación de Bali, Indonesia. Me fascinó su sabor y características únicas, y supe que quería importar café de especialidad a los Emiratos Árabes Unidos. En 2013, regresé a los Emiratos Árabes Unidos y me propuse aprender todo lo posible sobre la industria. Estudié en la London School of Coffee y adquirí un amplio conocimiento del sector del café de especialidad.
En 2017, fundé Emirati Coffee con dos amigos del instituto. Hoy, Emirati Coffee es la tostadora de café de especialidad de propiedad local más grande de los Emiratos Árabes Unidos. Importamos café de especialidad de todo el mundo y ofrecemos una amplia gama de mezclas y cafés de origen único. Nuestra misión es hacer que el café de especialidad sea accesible, asequible y agradable para todos. ¿Podrías contarnos sobre el enfoque de Emirati Coffee en cuanto al abastecimiento y la marca de café? En Emirati Coffee, nuestro enfoque en el abastecimiento de café se centra en la sostenibilidad y las prácticas éticas. Trabajamos estrechamente con nuestros importadores para seleccionar a los mejores proveedores que ofrecen a sus recolectores y agricultores los mejores precios del mercado. Buscamos agricultores que participen activamente en la agricultura sostenible y que promuevan la innovación agrícola. Creemos en la construcción de relaciones auténticas con nuestros proveedores y siempre nos comprometemos a mantener una cadena de suministro transparente y trazable. ¿Qué inspiró a Emirati Coffee a ofrecer café en el práctico formato de cápsulas? Nuestra misión de hacer que el café de especialidad sea más accesible nos impulsó a hacerlo, ¿y qué hay más práctico que una cápsula? Nuestra misión era hacer que el café de especialidad fuera más accesible para todos, y nada es más accesible que el formato de cápsula. El café es nuestro combustible para el día, especialmente por la mañana. ¿Cómo es tu ritual matutino? No hay nada mejor que una taza de café de filtro rico y puro por la mañana para empezar el día con energía. Para mí, el café es el combustible definitivo para el día. Mi ritual matutino siempre comienza con una taza de café de filtro rico y puro. ¿Qué es lo que más te entusiasma del futuro de Emirati Coffee como marca/empresa? China. Nos enorgullece ser la primera marca de café de los EAU en entrar en el mercado chino..jpg?v=1706501576090)
