Selector de nubes

Conoce al equipo de Cloud Picker.

¿Cómo comenzó la historia de Cloud Picker?

Cloud Picker fue fundada en 2013 por Frank Kavanagh y Peter Sztal. Nuestro café no solo se tuesta en Dublín, sino que también se selecciona por sus características. Esto significa que buscamos el café adecuado fuera de los lugares habituales. El nombre "Cloud Picker" surgió durante un viaje al norte de Tailandia, donde visitamos una plantación de café en la zona de Doi Chang, en la frontera entre Tailandia y Birmania, ¡y caminamos entre las nubes para ver a los recolectores de café! En aquel entonces, Tailandia aún no era conocida por su café de especialidad, así que es asombroso ver cuánto ha evolucionado desde entonces. ¿Podrías contarnos más sobre el enfoque de Cloud Picker para la selección y el tueste del café? Nos encanta la idea de ir donde nadie ha ido antes. Por eso no tememos explorar nuevas regiones cafetaleras en busca del mejor café del mundo. Cosechar los granos en el momento justo es crucial para el sabor: los pequeños productores con los que trabajamos aprecian el buen café tanto como nosotros. Nos aseguramos de que nuestros recolectores de café reciban un trato justo, para que se sientan cómodos y parte integral del equipo. ¿Qué motivó a Cloud Picker a ofrecer café en prácticas cápsulas? Para nosotros, la sostenibilidad fue la razón más importante. Producir cápsulas formaba parte de nuestros planes desde hace tiempo, pero la posibilidad de crear una cápsula que no solo tuviera un sabor excelente, sino que además no terminara en un vertedero, era fundamental. Nuestras cápsulas salieron al mercado en 2022. Son compostables en casa, lo que significa que puedes tirarlas a tu compostador y se descompondrán perfectamente. El café nos da energía durante todo el día, especialmente por la mañana. ¿Cómo es tu ritual matutino? En Cloud Picker, nuestro ritual es sencillo: comenzamos cada mañana con una taza de café de filtro, alternando entre nuestros cafés de origen único. Al equipo le encanta compartir sus experiencias, y siempre hay una sana competencia para ver quién prepara el café más rico, ¡o incluso nos reímos un poco cuando fallamos! ¿Qué es lo que más te entusiasma ahora mismo del futuro de Cloud Picker como marca/empresa? Tenemos muchos proyectos en marcha, así que, sinceramente, para Cloud Picker se trata de estar al tanto de todo. Están surgiendo proyectos en todas las áreas del negocio, desde interactuar con los clientes en la cafetería hasta acercar el proceso de marca al consumidor, pasando por aumentar el reconocimiento de marca mediante nuevas e interesantes colaboraciones y la solicitud de la certificación B Corp. Vemos que los mercados de cápsulas de café, café instantáneo y bebidas listas para consumir tienen un fuerte crecimiento en la UE, pero, como siempre, la prioridad es minimizar nuestro impacto ambiental y priorizar la sostenibilidad.