Se non ne avete in casa, iniziate con dello sciroppo semplice. Utilizziamo una semplice proporzione di 1:1 di zucchero bianco e acqua tiepida e mescoliamo fino a quando tutto lo zucchero non si sarà sciolto. Potete conservare questo sciroppo in frigorifero per circa una settimana.
Preparate un espresso in una tazzina e mettetelo da parte. Riempite un bicchiere da long drink da 350 ml con ghiaccio. Iniziate versando lo sciroppo nel bicchiere. Aggiungete il succo di limone. Poi, aggiungete la ginger beer. Infine, versate lentamente l'espresso fino a riempire il bicchiere. Guarnite il bicchiere con due fette di limone e inserite una cannuccia. Se lo fate con attenzione, la diminuzione della densità degli ingredienti liquidi creerà una bevanda con bellissimi strati (perfetta per Instagram!). Dopo le foto di rito, mescolate il tutto e gustate!
Capsula consigliata: Lemon Cherry BardaYardstick Coffee Testo e foto di Jonathan Choi (@theheadbean)
Caffè al limone. Questa combinazione potrebbe sembrare strana a prima vista, ma in realtà è più sorprendente di quanto si pensi! Il caffè deriva da un frutto e, a seconda dell'origine e della varietà, può contenere centinaia di diverse sfumature di sapore. Aggiungendo il limone al caffè, ad esempio, le note agrumate dei chicchi vengono esaltate. Non sorprende quindi che la capsula Lemon Cherry Bar di Yardstick Coffee sia quella che consigliamo questa settimana. Il Citrus Coffee Fizz è una bevanda rinfrescante che sicuramente apprezzerete e che potrebbe persino diventare la vostra nuova preferita!
Ingredienti:
- 40 ml di espresso (preparato con 1 capsula)
- 30 ml di succo di limone fresco (da un limone)
- 15 ml di sciroppo semplice
- 100 ml della vostra ginger beer preferita (noi abbiamo usato Fever Tree)
- Mezzi spicchi di limone per guarnire
- 2-3 cubetti di ghiaccio