L'estate sta per finire, ma questo non ci impedisce di preparare e gustare un caffè freddo. Questa ricetta per un Earl Grey Americano ghiacciato si ispira al caffè stesso, il Tesfaye di PPP Coffee. Si tratta di un caffè etiope che rilascia note floreali quando lo si beve. Volevamo ricreare questa esperienza e creare una bevanda rinfrescante da gustare a casa. Tutto ciò che serve è uno shaker e del tè Earl Grey freddo, e il gioco è fatto. Ingredienti: ul 60 g di caffè espresso (preparato con 2 capsule di caffè, 30 g di espresso per capsula) 80 ml di tè Earl Grey freddo (vedi i passaggi seguenti) 25-30 ml di sciroppo di zucchero Cubetti di ghiaccio per shakerare e servire Una fetta di limone per guarnire ul Tè Earl Grey freddo: Lascia in infusione la tua bustina di tè Earl Grey preferita in acqua calda per 20 minuti. Consigliamo un rapporto di 1 bustina di tè per 8 parti di acqua. Se desiderate un sapore di tè più intenso, un rapporto di 1:6 è perfetto. Rimuovete la bustina di tè dopo 20 minuti e lasciate raffreddare il tè Earl Grey in frigorifero. Mettete le due capsule in una tazza e lasciate raffreddare. Riempite uno shaker con ghiaccio. Aggiungete tutti gli ingredienti nello shaker: caffè espresso, tè Earl Grey freddo e sciroppo di zucchero. Agitate energicamente, facendo attenzione a non sciogliere completamente il ghiaccio. Versate il composto in un bicchiere alto pieno di ghiaccio e servite. Guarnisci con una fetta di limone per stupire i tuoi amici.
Capsula consigliata: Tesfaye di PPP Coffee.Una confezione è disponibile qui.
