Questo fine settimana è stata scritta una pagina di storia quando James Hoffmann e Square Mile Coffee hanno offerto una degustazione simultanea di caffè a migliaia di persone provenienti da tutto il mondo. Hanno messo a disposizione cinque tipi di caffè, un campione di macinatura, una confezione di acqua Third Wave e una guida per aiutare tutti a iniziare. Cosa abbiamo imparato da questa esperienza?
1. Gli amanti del caffè sono persone molto appassionate: è stato uno spettacolo straordinario vedere tutti seguire la diretta streaming di James per degustare il caffè e condividere le proprie opinioni. Durante una tipica sessione di assaggio pubblica, per alcuni può essere difficile esprimere la propria opinione, magari perché si tratta della loro prima esperienza. La diretta streaming è stata l'esatto opposto: la chat era piena di attività, a dimostrazione della dedizione della community di James, che lui ha costruito nel corso degli anni.
2. La costanza è estremamente difficile nel mondo del caffè: ci congratuliamo con il team di Square Mile Coffee per l'impegno profuso nel fornire tutti gli strumenti necessari per rendere possibili esperienze praticamente identiche per tutti nel mondo. Nonostante i loro sforzi, replicare esattamente gli stessi parametri ovunque rimane una sfida importante, poiché macinacaffè, tazze e competenze variano notevolmente. Nel nostro caso, abbiamo notato che la nostra confezione di Third Wave Water era stata aperta, cosa che attribuiamo a un controllo doganale locale. Alcuni partecipanti non avevano la crosta sul caffè, mentre il nostro era perfetto.
3. Non c'è un unico caffè "migliore" in assoluto – questo è stato un ottimo esercizio, perché ha sottolineato come il caffè sia una scelta molto personale. Gli intenditori di caffè di specialità avrebbero potuto scegliere immediatamente i caffè africani, ma come abbiamo visto durante le dirette streaming, ognuno aveva davvero i suoi preferiti. I nostri preferiti in assoluto erano il caffè guatemalteco (B) e quello etiope (C)!
Come tutti gli altri, non vediamo l'ora che arrivi la prossima volta! Grazie per aver organizzato un evento inclusivo e arricchente. Complimenti a James e al suo team!