Ogni goccia conta.

Avete mai pensato a quanta acqua usate ogni giorno? Usiamo l'acqua per tutto ciò che facciamo, non solo per sopravvivere. Laviamo i vestiti, ci facciamo la doccia e cuciniamo con l'acqua, ma diamo per scontata l'acqua pulita che abbiamo? Abbiamo davvero abbastanza acqua pulita per tutti? Non proprio. Un esempio di come la scarsità d'acqua possa trasformarsi in un'epidemia si è verificato nel 2017, quando Città del Capo ha contato i giorni che la separavano dal "Giorno Zero". Fortunatamente, gli abitanti di Città del Capo sono riusciti a posticipare il "Giorno Zero" riducendo gli sprechi di acqua pulita. Organizzazioni no-profit come Splash.org si battono contro il giorno in cui le persone dovranno affrontare il "Giorno Zero", soprattutto per i bambini che vivono in quartieri svantaggiati. I bambini hanno poco o nessun controllo sull'acqua che bevono e fino al 90% delle malattie infantili è causato dall'acqua contaminata. Concentrandosi sull'educazione dei bambini, unita alla tecnologia moderna nelle aree in cui l'acqua potabile è scarsa, città come Kathmandu e Calcutta potranno accedere all'acqua pulita con l'aumento della densità urbana. Fin dalla nostra fondazione, abbiamo desiderato dare il nostro contributo alle comunità che ci stanno a cuore. Splash lavora a progetti in alcuni dei nostri paesi produttori di caffè preferiti, come Etiopia, Thailandia e India. Investendo e sostenendo il sostentamento dei bambini in questi paesi, stiamo costruendo, a modo nostro, un futuro sostenibile per il caffè per tutti. Inoltre, l'acqua è diventata un tema caldo nel settore del caffè negli ultimi anni. In ogni tazza di caffè che beviamo, la qualità dell'acqua gioca un ruolo cruciale nel gusto. Ci vuole ben più di una semplice annotazione sul diario per spiegare l'impatto dell'acqua sulla bevanda che tutti amiamo così tanto, e torneremo su questo argomento la prossima volta. Sostenendo Splash, dimostrate anche quanto amore e cura mettiamo nella preparazione di una tazza di caffè. L'acqua pulita è un problema globale e, nella nostra piccola comunità di appassionati di caffè, cerchiamo di fare la differenza. Anche voi potete sostenere Splash con un abbonamento alla Morning Discovery Box. Potete trovare maggiori informazioni sulle nostre Discovery Box qui e sulle iniziative di Splash sul loro sito web qui.