Capsule di caffè 101: Introduzione al materiale delle capsule

Le capsule di caffè possono essere realizzate con diversi materiali, il che influisce direttamente sul gusto del caffè e sull'ambiente. I materiali più comuni sono l'alluminio, i materiali compostabili (a base di materiale vegetale o amido di mais) e la plastica PBT (polibutilene tereftalato). Nestlé ha tradizionalmente prodotto le sue capsule Nespresso® in alluminio, mentre altri produttori di capsule alternative e marchi di caffè hanno gradualmente adottato questo formato, e altri ancora utilizzano capsule compostabili o in plastica. La domanda che tutti si pongono è: in che modo il materiale o la "consistenza" della capsula influenzano la nostra esperienza del caffè a casa? Visitate il Morning Marketplace (https://eu.drinkmorning.com/collections/capsules). I produttori di capsule che abbiamo trovato realizzano capsule completamente ermetiche, 100% prive di plastica e totalmente riciclabili. Dopo un rapido risciacquo, è possibile riciclarle con i rifiuti domestici, proprio come una lattina, una volta rimosso il caffè usato. Questo formato di capsula è popolare perché ha un aspetto più elegante e permette ai marchi di inserire una maggiore quantità di caffè al suo interno. Il caffè in capsule di alluminio ha un sapore più pieno e un aroma più pronunciato. Le capsule compostabili sono realizzate con diverse materie prime rinnovabili che si decompongono entro sei mesi in un impianto di compostaggio industriale e possono essere smaltite insieme ai rifiuti organici locali. Le capsule compostabili sono solitamente confezionate in sacchetti ermetici lavati con azoto per preservare la freschezza del caffè. Si consiglia di conservare le capsule di caffè compostabili in un contenitore ermetico a temperatura ambiente dopo l'apertura. La nostra esperienza dimostra che la chiusura in carta garantisce un sapore di caffè puro con un corpo da leggero a medio. PLASTICA PBT La maggior parte delle capsule di caffè moderne è realizzata in PBT, o polibutilene tereftalato, una plastica per uso alimentare con un coperchio in lamina di alluminio. Come le capsule di alluminio, la maggior parte delle capsule in PBT sono ermetiche e sigillate in un ambiente privo di ossigeno, mantenendo il caffè fresco più a lungo. Il caffè preparato con una capsula di plastica ha un sapore complesso con una consistenza variabile a seconda del grado di tostatura del caffè.

Tutte le capsule sono disponibili su DrinkMorning.com. Le capsule sono sicure al 100% per l'uso nella tua macchina da caffè. Utilizza il filtro "Produttore" per scoprire quali capsule sono realizzate in alluminio, compostabili o in PBT.