Vi presentiamo Kane, Responsabile del Caffè di Kiss the Hippo.
Come è iniziato il percorso di Kiss the Hippo?
Kiss the Hippo è nato con la missione di creare esperienze di caffè eccezionali. Nel 2018, il nostro viaggio è iniziato nella via principale di Richmond, a Londra, con una caffetteria e un birrificio, per garantire la massima qualità possibile del caffè. La nostra attenzione alla qualità, alla sostenibilità e all'approvvigionamento etico ci ha reso ciò che siamo oggi, con l'impegno di offrire un caffè eccezionale, non solo nel Regno Unito ma anche all'estero. Puoi parlarci di più dell'approccio di Kiss the Hippo all'approvvigionamento e alla tostatura del caffè? La sostenibilità è fondamentale per il nostro approccio all'approvvigionamento del caffè. La nostra priorità è rifornirci da agricoltori che condividono il nostro profondo impegno per la tutela dell'ambiente. Pur prediligendo i coltivatori con certificazione biologica, non ci limitiamo a questi. Prestiamo la massima cura alla tostatura dei nostri chicchi di caffè, affinché le loro eccezionali qualità esprimano al meglio. Il risultato è spesso un aroma leggero, brillante e vibrante. Qual è stata l'ispirazione alla base di Kiss the Hippo, l'introduzione del caffè in pratiche capsule? Il nostro obiettivo era rendere accessibile a tutti un delizioso caffè di specialità, garantendo al contempo che le nostre capsule siano ecocompatibili. Per raggiungere questo scopo, abbiamo reso le nostre capsule compostabili. Questo non solo semplifica lo smaltimento, ma garantisce anche che non danneggino l'ambiente. Il caffè è il nostro carburante per affrontare la giornata, soprattutto al mattino. Com'è la tua routine mattutina? La prima cosa che faccio è bere il caffè, ovviamente! Consiglio il nostro House Organic Pod, preparato con un'infusione lunga sulla Morning (Machine). Mi dà l'energia per andare in palestra, poi per un giro in bici fino al lavoro e per scaldare il mio Brandersei.
Cosa non vedi l'ora di fare e cosa ti aspetti per il futuro di Kiss the Hippo come marchio/azienda?
Come azienda in crescita, non vediamo l'ora di cogliere le numerose opportunità che ci si presenteranno per costruire relazioni a lungo termine. Siamo particolarmente interessati ad approfondire i nostri rapporti con i coltivatori di caffè che condividono il nostro entusiasmo e la nostra passione per la sostenibilità e il caffè di qualità.
