Jack Murat

Come è iniziato il viaggio di Jack Murat?

Il viaggio è iniziato nel 1929, quando mio nonno, Hymet Murat, arrivò in Australia. Tutti lo chiamavano Jack. Nei campi tropicali del Queensland, Jack contribuì a gettare le basi per l'agricoltura nella regione e a dare inizio a una tradizione agricola familiare. Quasi 90 anni dopo, come famiglia, abbiamo deciso di utilizzare lo stesso terreno fertile e le condizioni tropicali ideali per la coltivazione del caffè Arabica. Per rispetto, abbiamo messo il nome di Jack sull'etichetta. Puoi dirci di più sull'approccio di Jack Murat all'approvvigionamento e alla tostatura del caffè? Jack Murat proviene esclusivamente dalla nostra amata azienda agricola di famiglia. Ogni anno, intorno a luglio, tempo permettendo e con cura, ci occupiamo della raccolta e della lavorazione, affinando e sperimentando ogni volta per ottenere sottili differenze di sapore. Il processo di tostatura viene poi messo a punto per ottenere il meglio dal raccolto e dai diversi lotti di quell'anno specifico, qualcosa che crediamo si possa percepire in ogni tazza. Cosa ha ispirato Jack Murat a offrire il caffè in comode capsule? Semplicemente l'opportunità di essere presenti nelle case dei nostri clienti. Notiamo il crescente interesse per il caffè di specialità a casa e siamo desiderosi di contribuire a questo. Il caffè è il carburante che ci dà la carica per tutta la giornata, soprattutto al mattino. Com'è il tuo rituale mattutino quotidiano? Il trambusto mattutino dei miei due figli funge da sveglia e mi sprona ad agire; Per preparare un espresso per me e mia moglie.

Cosa attendete con maggiore entusiasmo in questo momento, e riguardo al futuro di Jack Murat come marchio?

Le prospettive del nostro ultimo raccolto e la determinazione a proseguire nel nostro percorso di perfezionamento del caffè australiano. È un progetto che durerà tutta la vita e saremo soddisfatti solo quando l'Australia potrà essere annoverata tra i migliori paesi produttori di caffè al mondo.