Caffè degli Emirati

Incontra Mohamed Ali Al Madfai - Fondatore e CEOdi Emirati Coffee.

Come è iniziato il viaggio di Emirati Coffee?

Il viaggio di Emirati Coffee è iniziato quando ho incontrato per la prima volta il caffè di specialità in una piantagione a Bali, in Indonesia. Sono rimasto affascinato dal gusto e dalle caratteristiche uniche e sapevo di voler importare caffè di specialità negli Emirati Arabi Uniti. Nel 2013, sono tornato negli Emirati Arabi Uniti e ho fatto della mia missione imparare il più possibile sul settore. Ho studiato alla London School of Coffee e ho acquisito una vasta conoscenza del settore del caffè di specialità. Nel 2017 ho fondato Emirati Coffee insieme a due amici del liceo. Oggi, Emirati Coffee è la più grande torrefazione di caffè specialty a gestione locale negli Emirati Arabi Uniti. Importiamo caffè specialty da tutto il mondo e offriamo un'ampia gamma di miscele e caffè monorigine. La nostra missione è rendere il caffè specialty accessibile, conveniente e piacevole per tutti. Puoi parlarci dell'approccio di Emirati Coffee all'approvvigionamento e al branding del caffè? Il nostro approccio all'approvvigionamento del caffè in Emirati Coffee si concentra sulla sostenibilità e sulle pratiche etiche. Lavoriamo a stretto contatto con i nostri importatori per selezionare i migliori fornitori che offrono ai loro raccoglitori e agricoltori i migliori prezzi di mercato. Cerchiamo agricoltori che siano attivamente impegnati nell'agricoltura sostenibile e che promuovano l'innovazione agricola. Crediamo nella costruzione di relazioni autentiche con i nostri fornitori e ci impegniamo sempre a mantenere la nostra filiera trasparente e tracciabile. Cosa ha ispirato Emirati Coffee a offrire il caffè nel pratico formato in capsule? La nostra missione di rendere il caffè specialty più accessibile ci ha spinto a farlo, e cosa c'è di più pratico di una capsula? La nostra missione era rendere il caffè di specialità più accessibile a tutti, e niente è più accessibile del formato in capsule. Il caffè è il nostro carburante per affrontare la giornata, soprattutto al mattino. Com'è il tuo rituale mattutino? Non c'è niente di meglio di una tazza di caffè filtro ricco e limpido al mattino per darti la carica per tutta la giornata. Per me, il caffè è il carburante per eccellenza per affrontare la giornata. Il mio rituale mattutino inizia sempre con una tazza di caffè filtro ricco e limpido. Cosa ti entusiasma di più del futuro di Emirati Coffee come marchio/azienda? La Cina. Siamo orgogliosi di essere il primo marchio di caffè degli Emirati Arabi Uniti ad entrare nel mercato cinese.