Cloud Picker

Scopri il team di Cloud Picker.

Come è iniziato il viaggio di Cloud Picker?

Cloud Picker è stata fondata nel 2013 da Frank Kavanagh e Peter Sztal. Il nostro caffè non solo viene tostato a Dublino, ma anche selezionato in base alle sue caratteristiche. Questo significa che cerchiamo il caffè giusto anche al di fuori dei soliti luoghi. Il nome "Cloud Picker" è nato durante un viaggio nel nord della Thailandia, dove abbiamo visitato una piantagione di caffè nella zona di Doi Chang, al confine tra Thailandia e Birmania, e abbiamo camminato tra le nuvole per vedere i raccoglitori di caffè! All'epoca, la Thailandia non era ancora conosciuta per il suo caffè di specialità, quindi è fantastico vedere quanto si è evoluta da allora. Potete raccontarci di più sull'approccio di Cloud Picker all'approvvigionamento e alla tostatura del caffè? Ci piace l'idea di andare dove nessuno è mai stato prima. Ecco perché non abbiamo paura di esplorare nuove regioni produttrici di caffè alla ricerca del miglior caffè del mondo. Raccogliere i chicchi al momento giusto è fondamentale per il gusto: i piccoli produttori con cui collaboriamo apprezzano il buon caffè tanto quanto noi. Ci assicuriamo che i nostri raccoglitori di caffè siano trattati con la massima equità, in modo che si sentano a proprio agio e parte integrante del team. Cosa ha spinto Cloud Picker a offrire il caffè in comode capsule? Per noi, la sostenibilità è stata la ragione più importante. Produrre capsule era nei nostri piani da tempo, ma la possibilità di creare una capsula che non solo avesse un sapore fantastico, ma che non finisse in discarica, era per noi di fondamentale importanza. Le nostre capsule sono arrivate sul mercato nel 2022. Sono compostabili a casa, il che significa che si possono gettare nel contenitore del compost e si decomporranno perfettamente. Il caffè è il nostro carburante per affrontare la giornata, soprattutto al mattino. Com'è il tuo rituale mattutino? Da Cloud Picker, il nostro rituale è semplice: iniziamo ogni mattina con una preparazione di caffè filtro in compagnia, alternando i nostri monorigine disponibili. Il team ama condividere le proprie esperienze e non manca mai una sana competizione per vedere chi riesce a preparare il caffè più gustoso, o anche qualche risata per un tentativo non riuscito! Cosa ti entusiasma di più in questo momento riguardo al futuro di Cloud Picker come marchio/azienda? Abbiamo molti progetti in cantiere, quindi, francamente, per Cloud Picker si tratta di "tenere d'occhio la situazione". Stanno nascendo progetti in ogni ambito dell'attività, dal coinvolgimento dei clienti nel bar all'avvicinamento del processo di branding al consumatore, fino a una maggiore notorietà del marchio attraverso nuove interessanti partnership e la candidatura per la certificazione B Corp. Consideriamo i mercati delle capsule di caffè, del caffè istantaneo e delle bevande pronte da bere come mercati in forte crescita nell'UE, ma come sempre, la priorità è ridurre al minimo il nostro impatto ambientale e dare priorità alla sostenibilità.