Vi presentiamo Daniel Agapiou – Fondatore e proprietario di Barrel One Coffee Roasters.
Come è nato Barrel One?
Barrel One è nato nel 2012 in seguito a un viaggio sull'isola di Tanna, a Vanuatu, per procurarmi del caffè per la caffetteria in cui lavoravo all'epoca. Questa esperienza ha acceso in me il desiderio di sostenere la comunità del caffè di Tanna, portando alla fondazione di Barrel One. Abbiamo iniziato acquistando caffè all'ingrosso da amici e alla fine abbiamo aperto la nostra caffetteria nel 2018. Da allora, Barrel One è cresciuto grazie al supporto incondizionato della nostra comunità. Cosa ha spinto Barrel One a esplorare il formato del caffè in capsule? L'introduzione della MORNING Machine ha segnato una svolta significativa nella preparazione del caffè in capsule, poiché ha permesso il controllo della temperatura e la regolazione della resa. Questa innovazione è stata la principale motivazione che ha spinto Barrel One a offrire le capsule, in quanto ci ha permesso di perfezionare il processo di preparazione e di ottenere la tazza di caffè perfetta. Ognuno di noi ha la propria routine mattutina e il caffè ne è spesso una parte essenziale. Com'è il tuo rituale mattutino?
Abbiamo un figlio di tre anni, quindi è un modo meraviglioso per iniziare la giornata alzarsi prima del resto della famiglia e godersi un po' di pace e tranquillità. Di solito mi sveglio intorno alle 4:30-5:00, vado a correre e poi torno a casa per una tazza di caffè. È un modo fantastico per iniziare la giornata.
Cosa attendete con maggiore entusiasmo in questo momento e quali sono le prospettive future per Barrel One come marchio/azienda?
Oltre alla nostra partnership con MORNING, siamo incredibilmente entusiasti di costruire un marchio che offra ogni giorno un caffè eccezionale alla più ampia comunità di Sydney. Questo è ciò che alimenta la nostra passione e il nostro scopo.
