Recette 001 : Café Bulletproof au lait d’amande (+1 autre !)

Pour ce premier article de la série, nous vous proposons une recette de café double.Le Bulletproof Coffee fait fureur depuis que David Asprey a partagé la recette sur son site web en 2009. Cette boisson a connu un regain de popularité avec l'essor du régime cétogène et sa présence croissante dans les cafés et les salles de sport. Notre objectif n'est pas de réfuter ni de prouver ses bienfaits pour la santé. Nous partageons de délicieuses recettes de café à essayer chez vous.

Pour commencer, voici le Bulletproof Coffee au lait d'amande. C'est une boisson longue que vous pouvez déguster chaude ou glacée. Nous avons testé plusieurs laits végétaux du commerce et avons constaté que le Bulletproof Coffee le plus équilibré était préparé avec du lait d'amande.

Ingrédients :

• 120 g d'espresso (préparé avec 2 capsules de café, 60 g d'espresso par capsule)
• 60 g de lait d'amande de votre marque préférée
• 10 g de ghee ou de beurre clarifié maison
• 10 g d'huile TCM (triglycérides à chaîne moyenne) ou d'huile de coco
• 5 g d'édulcorant naturel ou de miel bio
• Une pincée de curcuma en poudre et moulu Poivre
• Une pincée de cannelle en poudre pour la garniture (facultatif)

Préparez un espresso long de 60 g (ou ml) à partir d'une capsule avec 10 g de ghee. Répétez l'opération avec une nouvelle capsule. Ajoutez ensuite 10 g d'huile TCM, 10 g de votre édulcorant préféré, une pincée de curcuma en poudre et du poivre moulu. Mixez le tout dans un blender (résistant à la chaleur) pour améliorer la texture de la boisson. Saupoudrez de cannelle en poudre pour la touche finale. Savourez-le gorgée après gorgée.



BONUS : Encore plus de Bulletproof Coffee Shooters !

Si vous aimez la simplicité et l’efficacité, le Bulletproof Coffee Shooter est fait pour vous. Voilà ce qu'il vous faut ! Trois ingrédients à préparer dès le matin. Un jeu d'enfant ! Ingrédients : 60-70 g d'espresso (1 capsule) 8 g de ghee ou de beurre clarifié maison 8 g d'huile TCM (triglycérides à chaîne moyenne) ou d'huile de coco La plupart des Bulletproof Coffees sont préparés avec du café filtre, mais cette recette est idéale pour les machines à capsules. Préparez un espresso long de 60 à 70 g (ou ml) avec une seule capsule et ajoutez 8 g de ghee. Cela permettra de ramollir le ghee. Incorporez ensuite 8 g d'huile TCM. Mixez le tout dans un blender (résistant à la chaleur) pour obtenir une boisson onctueuse et mousseuse. Servez et dégustez ! Ajoutez un édulcorant naturel comme la stévia ou votre miel bio préféré si vous le souhaitez.

Gélule recommandée: Feels Good de ST ALi. Achetez un paquet ici.