La carte des cafés de Jimmy Butler chez Big Face Coffee décryptée

Lors des finales NBA 2020, qui se sont avérées palpitantes, les Lakers de Los Angeles sont entrés dans l'histoire en remportant leur 17e titre de champion NBA. Celui qui a failli les empêcher de remporter ce titre est Jimmy « Buckets » Butler, arrière du Miami Heat. Il se trouve qu'il est aussi un barista prometteur et le propriétaire d'une entreprise de caféine appelée Big Face Coffee. blockquote class="twitter-tweet"> @JimmyButler vend son propre café dans la bulle. Il est arrivé au premier match avec un t-shirt « GROS VISAGE » et « PROPRIÉTAIRE DE CAFÉ » 😂☕️ pic.twitter.com/6yKZSFnZb6

Insatisfait du café proposé dans la bulle et réalisant qu'il était entouré de personnes très riches qui avaient besoin de caféine, Butler Il a ouvert son « café » opportunément depuis sa chambre d'hôtel. Chaque tasse coûte 20 $, quelle que soit la taille ou le type de café. Petit café filtre ? 20 $. Grand cappuccino ? 20 $. Ce prix, dans le contexte d'un café de quartier ordinaire, peut sembler absurde et indécent, mais quand l'ambition rencontre les principes économiques de base, le résultat peut être surprenant. Jetons un coup d'œil à la carte de Big Face Coffee et voyons ce qui a alimenté cette flambée des prix. Cafés Noire : Café filtre : Le café filtre est souvent associé aux cafés spécialisés et aux amateurs de café maison. La présence de cette option chez Big Face témoigne donc de la qualité qu'ils recherchent. D'après une publication Instagram récente publication, Jimmy semble utiliser une Hario V60 02.

Espresso – Un bon espresso peut donner un bon coup de fouet, et compte tenu des cafetières utilisées chez Big Face, il est fort probable qu'il soit préparé avec une cafetière à piston.

Americano – Il s'agit essentiellement d'un espresso auquel on ajoute un peu d'eau-de-vie chaude pour un goût plus proche du café filtre, mais avec un effet légèrement plus prononcé.

Red Eye – Une tasse de café filtre mélangée à un expresso, le Red Eye est la boisson idéale pour ceux qui manquent de caféine.

Cafés équilibrés :

Latte et Cappuccino – Deux boissons à base de café apparentées, préparées différemment. Les deux commencent par une base d'espresso. Le cappuccino est composé à parts égales de lait mousseux, surmonté d'une fine couche de mousse de lait. Le latte, quant à lui, se compose d'une couche plus épaisse de lait mousseux et d'une fine couche de mousse de lait. Rien que d'imaginer le travail que représente la préparation, j'espère que Jimmy Butler avait plusieurs cafetières à piston dans sa chambre d'hôtel : une pour l'espresso et l'autre pour le lait. Mocha : Il s'agit essentiellement d'un latte, auquel on ajoute du chocolat, soit avant, soit après l'espresso, mais jamais après le lait. Le sirop de chocolat est généralement privilégié, ce qui rend l'idée que Jimmy Butler ait pu demander du chocolat à l'hôtel plutôt intéressante.

Macchiato – Un espresso avec un nuage de lait mousseux. On peut le considérer comme un mini latte, mais avec un goût beaucoup plus prononcé, car l'espresso est bien plus présent.

Café au lait – Un café filtre au lait, un café léger et agréable.

Aujourd'hui, j'ai eu mon Big Face Coffee gratuit 😎 !!! Merci @JimmyButler pic.twitter.com/DsuYXkrvvw

— Goran Dragic (@Goran_Dragic) 18 septembre 2020

Si la performance de Jimmy Butler lors des finales NBA restera sans aucun doute légendaire, c'est probablement son entreprise, alimentée par la caféine, qui lui a valu le plus d'attention. Pour 20 $ la tasse, soit le prix d'un ou deux paquets de café, offrez-vous un café Big Face Coffee, l'entreprise artisanale de Butler, qui utilise sa cafetière à piston, sa cafetière à filtre, son moulin à café et toute sa passion pour cette boisson.

Texte de Ryan Uy @thenameisrye