Letzten Samstag hatten wir die tolle Gelegenheit, eine #Affogato Party mit unseren Freunden von Creamier zu veranstalten, Singapurs führendem Hersteller von handgemachtem Eis. Es war ein Genuss, Spezialitätenkaffee-Kapseln von St. Ali, PPP Coffee und April Coffee mit den meistverkauften Geschmacksrichtungen von Creamier zu teilen und zu kombinieren.
Beim Kombinieren und Teilen der Affogatos mit ihren Kunden dachten wir darüber nach, was einen Affogato so köstlich macht. Hier ist, was wir herausgefunden haben:
1. Beginnen Sie mit hochwertigen Zutaten
Affogatos sind eines der einfachsten und bequemsten Dinge, die man zubereiten kann. Man kann einfach einen Liter Vanilleeis und irgendeinen Kaffee aus dem Supermarktregal nehmen, und es wird gut schmecken. Was wir bei Creamier gelernt haben, ist, dass, wenn man mit hochwertigen, frischen Zutaten wie ihrem Eis beginnt und diese mit komplexen, vielschichtigen Kaffees kombiniert, der Affogato ein noch nie dagewesenes Niveau erreicht.
2. Die Summe muss größer sein als ihre Teile
Als wir die Kombination von Eis und Kaffee auswählten, dachten wir, es würde einfach und unkompliziert sein. Wir lagen falsch! Komplexe Kaffees mit verschiedenen Eissorten zu kombinieren, war keine leichte Aufgabe. Am Ende suchten wir nach Geschmacksrichtungen, die kontrastieren oder sich ergänzen, wobei das Endprodukt noch köstlicher sein sollte als der separat genossene Kaffee und das Eis.
3. Es muss ansprechend aussehen
Es stimmt, dass wir zuerst mit den Augen essen. Bei einem Affogato kann man ihn mit Toppings aufpeppen, aber selbst bei einer einfachen Kombination aus Eis und Kaffee gibt es immer noch eine Kunst, dieses Dessert (oder Getränk, oder Snack, wie auch immer man es nennen mag) zu servieren und zu präsentieren. Wir schöpfen das Eis gerne, während wir den Espresso zubereiten. Dadurch kann der Espresso abkühlen, so dass er beim Übergießen des Eises nicht sofort schmilzt. Außerdem gießen wir den Espresso lieber mit einer Schnabeltasse auf das Eis, um ein Verschütten zu vermeiden.
Wir hoffen, dass Ihnen die oben genannten Tipps helfen, wenn Sie das nächste Mal zu Hause einen Affogato zubereiten und genießen. Wenn Sie unsere #AffogatoParty letztes Wochenende verpasst haben, machen Sie sich keine Sorgen. Creamier verkauft die Affogato-Kombinationen und ihre Affogato Party Happiness Box, die die Eisbecher und Kaffeekapseln präsentiert, die wir während der Veranstaltung serviert haben! Klicken Sie hier, um sich eine Happiness Box zu sichern! Wir sehen uns auf der nächsten #AffogatoParty!