Wenn Kaffee gemischt mit Tee und milchfreier Milch für dich so ziemlich das Letzte ist, was nach Geschmack klingt, wird dieses Rezept deine Meinung ändern! Unser milchfreier Dirty Chai ist veganfreundlich, schmeckt aber keineswegs nach einem Kompromiss, besonders wenn du hochwertige Zutaten verwendest! Die diese Woche empfohlene Kapsel ist die beruhigende House Blend von The Coffee Academics. Wir haben uns für Macadamia-Milch entschieden, wegen ihres subtilen nussigen und weitgehend transparenten Geschmacksprofils, aber du kannst diese gerne durch deine bevorzugte Milchalternative ersetzen. Die fertige Tasse ist ein Genuss, mit einer schönen Balance aus Kaffee und wärmenden Gewürzen.
Zutaten:
- 30 g oder ml Espresso (aus 1 Kapsel gebrüht)
- 150 ml Macadamia-Milch (wir haben Milkadamia verwendet)
- 20 ml Chai-Konzentrat
- 5 g oder 1 Päckchen Kokosblütenzucker (weglassen, wenn du einen gesüßten Chai-Sirup verwendest)
- gemahlener Zimt zum Garnieren
Ziehe zuerst einen Espresso in eine 6oz Tasse oder Becher. Füge das Chai-Konzentrat und den Kokosblütenzucker hinzu und rühre alles gut in den Espresso ein. Erwärme die Macadamia-Milch, entweder auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Wir empfehlen, die Milch nicht zum Kochen zu bringen, um den besten Geschmack und die beste Milchtextur zu erzielen. Wenn du einen Milchschäumer hast, benutze ihn, um den Schaum etwas zu belüften, was das Trinkerlebnis verbessert. Gieße die erwärmte Milch langsam in die Kaffee- und Chai-Mischung. Mit etwas Zimt garnieren und genießen!
Text und Bild von @theheadbean
Empfohlene Kapsel: House Blend von The Coffee Academics
