Je nachdem, auf welcher Seite der Welt Sie dies lesen, versuchen Sie wahrscheinlich entweder, ein Gefühl der Normalität zurückzugewinnen, oder (wie ich selbst) stecken noch im Lockdown. In welchem Fall Sie sich auch immer befinden, Sie könnten einer der aufgedrehten Koffeinjunkies sein, die beschlossen haben, ihren dringend benötigten Koffeinschub in die Tat umzusetzen, indem sie zu Hause Barista geworden sind.
Der Aufstieg des Heim-Baristas sollte nicht allzu sehr überraschen. Angesichts der schieren Anzahl von Menschen, die Kaffee lieben, war es unvermeidlich, dass eine gute Anzahl von ihnen irgendwann mit dem Brühen zu Hause experimentieren würde. Was als Experiment zu Hause begann, könnte für viele Heim-Baristas jetzt zu einem vollwertigen Ritual geworden sein.
Man sollte beachten, dass, während die French Press und Pour-Over-Brüher schon länger existieren, die Entwicklungen bei Heim-Espressomaschinen erst in letzter Zeit spannend geworden sind.
Wenn Sie zu Hause einen Espresso zubereiten wollten, mussten Sie sich oft eine Einkreis-Espressomaschine oder einen Vollautomaten kaufen. Mit dem Aufkommen mehrerer manueller Espressomaschinen und den sinkenden Kosten für den Bau besserer Maschinen ist der Espresso definitiv viel zugänglicher geworden. Und natürlich, wie können wir das Nespresso-System vergessen, das Espresso-Shots auf Knopfdruck liefern kann? Diese neueren Technologien haben dazu beigetragen, eine Kultur des Brühens zu Hause zu ermöglichen, die es spannend gemacht hat zu sehen, was die Leute zu Hause zubereitet haben.
Der Heim-Barista, ohne den Vorteil einer formalen Kaffeeausbildung, kann sich von anderen Heim-Baristas oder aus der weiten Welt des Internets weiterbilden. Ohne die Voreingenommenheit, die durch eine bestimmte Art des Brühens entstehen kann, hat der Heim-Barista eine viel größere Möglichkeit zum Experimentieren, ohne die urteilenden Geschmacksnerven eines zahlenden Kunden. Ein großer Vorteil, den ein Heim-Barista hat, ist, dass seine Grenzen durch seine Kreativität und seine Bereitschaft, die Ausrüstung zum Brühen zu erwerben, definiert werden. Ein Heim-Barista kann so viel Ausrüstung haben, wie sein Geldbeutel ihm erlaubt, und kann verschiedene Arten von Ausrüstung kombinieren, um verschiedene Brühungen herzustellen.
Egal, ob Sie die Kunst des Pour-Overs gemeistert, mit einer manuellen Espressomaschine experimentiert oder sich zu Hause eine caféähnliche Ausstattung zugelegt haben, es lässt sich einfach nicht leugnen, dass der Heim-Barista gekommen ist, um zu bleiben.
Worte von Ryan Uy @thenameisrye