Am Wochenende wurde Geschichte geschrieben, als James Hoffmann und Square Mile Coffee gleichzeitig mit Tausenden von Menschen aus der ganzen Welt cuppten. Sie stellten 5 Kaffees, eine Mustermahlgröße, ein Päckchen Third Wave Water und einige Anweisungen zur Verfügung, um alle bei der Einrichtung zu unterstützen. Was haben wir also aus dieser Erfahrung gelernt?
1. Kaffee-Enthusiasten sind sehr engagierte Personen – es war ein bemerkenswerter Anblick, all jene zu sehen, die James' Livestream verfolgten, um Kaffee zu verkosten und ihre Gedanken zu teilen. Bei einer typischen öffentlichen Cupping-Session könnte es für einige schwierig sein, ihre Gedanken zu teilen, da es möglicherweise ihr erstes Cupping ist. Der Livestream war genau das Gegenteil, und der Chatroom war voller Aktivität, was das Engagement von James' Community zeigte, die er über viele Jahre hinweg aufgebaut hat.
2. Konsistenz ist bei Kaffee extrem schwierig – wir applaudieren dem Team von Square Mile Coffee für die Bemühungen, alle notwendigen Werkzeuge bereitzustellen, um jedem auf der Welt nahezu identische Erfahrungen zu ermöglichen. Trotz ihrer Bemühungen war es immer noch eine große Herausforderung, die genauen Parameter überall zu replizieren, da Mühlen, Schalen und Fähigkeiten unterschiedlich waren. In unserem Fall bemerkten wir, dass unser Päckchen Third Wave Water aufgeschnitten war, was wir einer Inspektion durch den örtlichen Zoll zuschreiben. Einige erlebten keine „Kruste“ auf den Kaffees, während es für uns völlig in Ordnung war.
3. Es gibt nicht den „besten“ Kaffee auf dem Tisch – dies war eine großartige Übung, da sie die Tatsache aufzeigte, dass Kaffee eine sehr persönliche Wahl ist. Spezialitätenkaffee-Profis hätten die Afrikaner auf dem Tisch vielleicht sofort herausgepickt, aber nach dem, was wir während des Livestreams sahen, hatte wirklich jeder seine eigenen Favoriten. Unsere Favoriten auf dem Tisch waren die guatemaltekischen (B) und äthiopischen (C) Kaffees!
Wie alle anderen können wir es kaum erwarten, dass es das nächste Mal wieder so weit ist! Vielen Dank für die Schaffung eines Events, das sowohl inklusiv als auch bereichernd war. Ein großes Lob an James und sein Team!